板栗的含糖量高不高，板栗的含糖量和升糖指数（板栗和米饭哪个含糖高）

板栗含糖量多少？

干板栗的碳水化合物含量为77%，相当于谷物的75%，鲜板栗为40%，是土豆的2.4倍。板栗又名栗、栗、栗，为壳斗科板栗属植物。原产于中国，分布于越南、台湾省和中国大陆。它生长在海拔370-2800米，多在山区，已被广泛人工栽培。栗子营养丰富，维生素C含量甚至高于西红柿，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量比苹果高3倍。板栗是壳斗科栗属树木或灌木的总称。大概有7-9种。栗树原产于北半球温带地区，大部分种类为落叶乔木，树高20-40米，只有少数为灌木。各种栗树的果实都可以吃；单叶，卵圆形或长椭圆形，长10-30厘米，宽4-10厘米，边缘有刺状毛齿。雌雄同株，雄花为直立的柔荑花序，雌花单朵或数朵在总苞内。坚果被包裹在直径为5-11厘米的密集钉状总苞中，一个总苞包含1-7个坚果。花期5-6月；果实成熟期为9-10月。板栗花有桂花香，板栗花也有驱蚊效果。板栗，素有“干果之王”之称，又名栗、大栗、栗果，气味芳香，是健胃补肾的上等水果。板栗呈紫褐色，被黄褐色细毛，或近光滑，果肉淡黄，味甜可口。

板栗是高升糖食物还是低升糖食物

板栗的血糖指数为60，属于中等血糖指数食物。升糖食物是指食用后能升高血糖的食物。事实上，食物因为其能量的原因，基本上可以在进食后升高血糖，但根据食物的不同，血糖升高的程度会有所不同。这就涉及到——升糖指数的一个指标，也就是食物引起血糖升高程度的指数。指数越高，吃东西后血糖越容易升高。所以应该准确的说。糖尿病患者应避免吃太多高血糖指数的食物。不同的食物有不同的升糖指数，葡萄糖的升糖指数通常设定为100。血糖指数70是高血糖指数食物。它们进入胃肠道后，消化快，吸收率高，迅速转化为葡萄糖，血糖迅速升高。升糖指数55是一种低血糖指数食物。它们在胃肠道停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖慢，血糖上升慢。人体有足够的时间来调动胰岛素的释放和合成，这样血糖就不会飙升。资料糖尿病患者可以适量吃板栗，但要注意这些：1。板栗淀粉含量高，应作为主食食用。2.如果吃栗子，就需要减少相应的主食量。15个栗子的热量相当于1碗米饭(3两)的热量。3.建议糖友一次最多吃5~8块，相应减少半碗米饭。4.栗子最好自己在家煮，不能加糖。外面卖的加糖栗子最好不要吃。5、板栗不宜多吃，吃多了后容易引起胀气，不容易消化，还会升高血糖，伤脾胃。参考来源：血糖指数——百度百科

板栗是不是属于高脂肪，高热量，高淀粉，高糖类的食物

板栗是一种高热量、高淀粉、高糖、高脂肪的食物。一个熟板栗的可食部分约为8克，其热量为17卡，而100克熟板栗可食部分的热量为214卡。可见板栗是一种高热量食物，减肥期间要适量食用。板栗营养丰富，含有大量的蛋白质、糖、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，以及其他营养成分。因此，吃板栗可以有效补充人体所需的各种营养。板栗主要含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，其中糖和淀粉占70.1%，所以是含糖量较高的食物。另外，板栗的食物GI是60，属于中等GI食物。板栗属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油丰富，淀粉含量很高。但在某些方面，板栗的营养价值高于谷物，如维生素B1、维生素B2和维生素c的含量。板栗还含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。远高于苹果、梨等常见水果，尤其是钾的含量。延伸资料：栗子的三大食疗作用：1。益气健脾，健胃厚肠《本草纲目》:“栗子味甘、温，入脾、胃、肾经。”栗子治肾虚，腰腿无力，能补肾益气，厚胃。“专家指出，板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体供应更多热能。并能帮助脂肪代谢。保证基本养分的供应，被誉为“硬核作物”和“木本粮食”。因此，板栗有补气健脾、滋养肠胃的作用。2.防治心血管疾病板栗含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，被誉为“干果之王”。可有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。将栗子捣成泥敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，还可止痛、止血、吸收脓毒。3.强筋壮骨，延缓衰老板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。经常生吃栗子还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。来源：人民网-每天吃栗子不要超过六七个。来源：人民网-盘点栗子的三大食疗功效。吃栗子的五大禁忌。