板栗的吃法有几种，栗子几种做素菜（板栗的多种吃法）

板栗有哪些吃法？

栗子的吃法有以下几种：(l)风干栗子：用网兜挂栗子，风干。每天吃15张生票，慢慢吃。可用于治疗老年肾虚、腰腿酸痛。(2)栗子粥：取栗子10个，大米适量，煮成粥。也可以将栗子风干磨成粉，加入粥中，再加入适量红糖后食用。可补肾气，强筋骨，治腰腿无力。(3)糖水栗子：取栗子30个，加水煮熟，再放些红糖食用，可治人体虚弱，四肢酸痛，跌打损伤，瘀血肿痛。(4)生板栗：有止血作用，可治疗吐血、鼻衄、便血等常见出血性疾病。将生板栗去壳，捣成泥，敷于患处，可治跌打损伤、淤血肿痛等。中医临床证据表明有一定疗效。板栗属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷类的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，没有花生、核桃多，但略高于熟饭。但从某些方面来说，板栗的营养比谷物高。栗子富含维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍。每100克还含有24毫克维生素C，是谷物无法比拟的。人们恐怕很难想到，新鲜的板栗比公认富含维生素C的西红柿含有更多的维生素C，而且是苹果的十倍以上！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然没有榛子、瓜子高，但还是比苹果、梨等普通水果高很多。尤其是钾含量突出的栗子，比号称富含钾的苹果高4倍，药用价值很高。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的作用。主要用于治疗恶心、呕血、便血等疾病。这是老少皆宜的咸宜。板栗富含软膳食纤维，血糖生成指数低于大米。只要在加工烹饪中不添加白糖，糖尿病患者可以适量品尝。虽然栗子的营养保健价值很高，但也需要适当食用。一次吃不了很多栗子。如果你吃得太多，你的胃会膨胀。每天只需要吃6 ~ 7个栗子。坚持下来，可以达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是饭后大量食用。这是因为栗子含淀粉较多，饭后容易摄入过多热量，不利于维持体重。范博士提醒消费者，选购栗子时不要盲目追求果肉的白色或金黄色。金黄色的果肉可能是化学处理过的栗子。相反，如果炒熟或煮熟后果肉中间呈褐色，则是栗子中所含的酶发生褐变反应所致。只要味道不变，对人体无害。栗子，俗称毛栗子，是中国的特产，享有“千果之王”的美誉。栗子含有约60%的糖、26%的淀粉、3.7%的蛋白质和2%的脂肪。此外，它还含有许多维生素和无机盐。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。中医认为，板栗具有养胃、健脾、补肾、强腰强筋、止血消肿的作用，非常适合治疗腰膝酸软、腰腿不利、小便不利、脾胃虚寒引起的慢性腹泻等。以及外伤引起的骨折、瘀血、筋骨肿痛等。菜品：板栗鸡翅。热量：2403.94卡路里。工艺：炒口味：五香类别：私房菜。脾脏康复，肾炎康复和

待鸡肉熟脆时，大火收浓卤汁，倒入香油，加入味精，拌匀，放入锅中，待凉后即可食用。菜品：栗子炒鸡，热量：1192.11卡路里，工艺：炒口味：咸中带甜口味，类别：家常菜，补气血，滋补身体，健脾开胃，延缓衰老，调理骨质疏松主料：鸡胸肉250g栗子(熟)，200g辅料：调料：葱10g姜10g蒜5g料酒10g白糖5g盐3g酱油5g淀粉(豌豆黄)10g味精2g蚝油5g香油10g花生油30g制作工艺：1。将嫩鸡肉切成2cm见方的块，放入碗中，加入精盐，稍加搅拌腌制，用湿淀粉上浆。将洋葱切段，姜切片，大蒜切碎。2.将炒熟的栗子放入七成热的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。3.烧热油锅，将鸡茸炸熟，捞出沥油。4.锅里留一点油，加热。锅内放入葱、姜片、蒜，倒入鸡块、栗子，烧开料酒，放入清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒3分钟左右，放入花椒、香油，湿淀粉勾芡，撒上香油，出锅。菜肴：栗子炖牛肉。热量：1693.13卡路里。工艺：炖品口味：咸鲜可口。类别：私房菜。健脾开胃调理。强腰健肾调理。气血双补调理。虚养调理。主料：牛肉(肥瘦)70克辅料：板栗(鲜)250克调料：大葱10克生姜5克料酒5克酱油4克白糖5克桂皮3克盐4克胡椒粉3克香油5克猪油(精制)20克淀粉(豌豆)10克各适量制作工艺：1。将栗子洗净，放在十字刀口上，放入开水中，煮一会儿，然后取出，剥去外壳和内皮。将牛肉洗净，切成大块，放入锅中煮至五成熟左右，洗去血水和异味，捞出沥干，然后用刀切成峡谷。2.把锅拿到火上，用熟猪油加热，牛肉略炒，然后加入料酒和酱油，炒熟后出锅。3.取一砂锅，放上竹席，放入牛肉、栗子、葱结、姜片、桂皮、白糖、精盐和适量水，大火烧开，小火煨至汤汁熟烂，捞出葱、姜、桂皮，倒入炒锅中烧开，放入胡椒粉，用湿淀粉勾芡，离火。

营养不良调理主料： 鸡翅 500克辅料： 栗子（鲜） 150克调料： 大葱 2克 姜 2克 料酒 10克 酱油 10克 盐 3克 植物油 30克 八角 3克 白砂糖 15克 各适量制作工艺：1. 将鸡翅去毛，洗净，过热油冲炸片刻备用；2. 将栗子煮熟去皮，一劈两半备用；3. 炒勺烧热打底油，放葱块，姜块，大料，烹料酒，添汤，放入炸好的鸡翅，加酱油，糖，大火烧开，再用小火烧20分钟；4. 待鸡翅熟透，用盐找好口味，把栗子放到烧好的鸡翅里即成。菜品：油炒糖栗子热量：995.03 大卡工艺：生炒口味：甜味类别：私家菜 高血压调理 延缓衰老调理 口腔溃疡调理主料： 栗子（鲜） 150克辅料：调料： 花生油 55克 猪油（炼制） 20克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 8克 各适量制作工艺：1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。

栗子都可以怎么做着吃？

板栗的吃法主要有以下几种：（l）风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。（2）栗子粥：取栗子10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。（3）糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。微波炉做糖炒栗子原料:栗子白糖做法:1.用剪刀在栗子尾部剪两下，形成十字型的小口，一定要剪透，否则会崩的2.把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净3.要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为栗子崩起来的力量是很大的，不小心会满微波炉都是粉粉4.栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分5.两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟6.然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放入炉内,高火三分钟7.时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟时间到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆,别的都一样！高压锅炒栗子做法:1,将栗子洗干净,做之前记得用刀子划一下栗子表面,2,放入高压锅,加少许油.不需要特意加水3,盖上高压锅盖.注意上面的气门的小盖是不盖的,如图所示.4,先用中火煮,煮到有点动静的时候.就转至最小火.然后几分钟就记得摇一下高压锅,让栗子多面受火侯.大约头尾半个小时.就可以开盖开吃.因为栗子表面有划过,打开了栗子就会涨开.很好拨.如果油加多了,可以用纸巾擦干净.比水煮好吃多了.也省心.

板栗有几种吃法？

可以直接煮着剥壳吃，还可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗烧鸡、乌鸡栗子滋补汤。可以做甜品，例如枸杞栗子银耳羹、栗子酱、板栗糕、板栗豆浆等。以下是板栗烧鸡翅根的做法。主料：鸡翅根6个、板栗10个、虫草花50克辅料：姜2片大、葱1棵、大蒜5粒、八角1个、香菜1棵、烤肉料20克步骤：1.准备好食材。2.板栗先略微煮一下，再凉水里泡一下，这样会比较容易去皮。虽然会容易点，但是没有传说的那么灵验，还是要借助刀子。3.炒锅里加入一点点油润锅，不要多，因为待会鸡皮还会析出一些油来。4.把鸡翅根煎一会，表面变焦香后推到一边，再下入葱姜蒜炒出香味。5.加入烤肉料炒匀。6.再加入适量水，能没过鸡翅，家里好多烤肉料，最近做菜都刻意的多用，省事又好吃。7.烧开后，先炖一会，再加入板栗，再炖半小时，至板栗软糯的程度。8.这时候加入虫草花，再炖5分钟即可。香香糯糯滑滑的板栗烧鸡翅根就做好了，下饭一流。9.最后加入香菜段，翻匀了就可以出锅了。