茶叶 龙井，龙井香茶（福鼎白茶多少钱一斤）

龙井是什么茶？

龙井茶属于绿茶，不发酵。主要产于浙江杭州西湖风景名胜区周边山区。它是以采摘一芽一叶、一芽二叶为原料，经过摊放、绿罐、复壮、二次绿叶筛选、热锅、干茶筛选、长头、堆码、贮藏、收灰等工艺制成。成品茶扁扁的，打磨光滑，豆香味浓郁，口感鲜甜。龙井茶是浙江特产，是中国国家地理的标志性产品。超级龙井茶平、滑、直，色泽淡绿，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶底嫩朵。简介隋唐以前，杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教、道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山大川也逐渐发展起来。茶是随着寺庙和道观的建立而种植和传播的。隋代京杭大运河开通后，杭州因水陆交通的地理便利，成为东南物产聚散的“富庶名城”，唐代杭城的繁荣开始显现。这时，茶在杭州被广泛种植。

西湖龙井茶和龙井茶的区别？

龙井，一种绿茶，是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区，故名。龙井茶，浙江特产，西湖龙井茶和龙井茶有什么区别吗？西湖龙井茶和龙井茶有区别吗？1.不同名气西湖龙井茶是十大名茶之一；普通龙井茶不仅是十大名茶之一，在名气上也是落后的。2.不同产区西湖龙井茶的产区是浙江杭州西湖周边的茶叶产区。西湖龙井茶的界定产区为：东起虎豹、毛家埠、金沙港一线；西至养夫寺、龙门坎、何家村；南社井、浮山；北至老东岳、金鱼井等地。普通龙井茶产于西湖产区外，浙江省内。3.口味不同。西湖龙井茶味凉而不涩，甜度明显；普通龙井茶有涩味但不太甜。4.不同气味西湖龙井茶香气高且持久；普通龙井茶香气淡。5.外观：西湖龙井茶香气大小不均，色泽黄绿相间；普通龙井茶大小均匀，颜色一致。龙井茶的制作方法1。得到龙井茶：投掷法制作的龙井茶叶片扁平、细嫩，条带状整齐，宽度均匀，黄绿色，手感光滑，有一芽一叶或二叶。准备一个透明的玻璃杯(这种情况下，玻璃杯大小约为200毫升)，放入适量开水，然后放入约5克龙井茶。等景龙井茶一个个沉下去，慢慢享受它们婀娜多姿的身姿。茶杯里的茶叶渐渐展开，一旗一弹，起起落落，明艳翠绿，历历在目。仔细欣赏，真是一种艺术享受！虽然是随时可以喝，但总是难以割舍。再看看她。2.二龙龙井：透明玻璃(本例中玻璃大小约200ml)由CIC制备。先放入三分之一左右温度适宜的开水，再放入5克左右的龙井茶，等待茶叶慢慢舒展。茶叶舒展后，倒入开水。你可以喝酒！但还是很难放弃。请多看看她。3.三农龙井：用滴法准备瓷盖杯(此例大小约150ml)，将杯温，放入适量龙井茶。加入少许温开水，拿起冲泡杯，慢慢摇晃，使茶叶完全湿润，让茶叶自然舒展。茶叶稍微拉伸后，加入九分钟的沸水，等待茶叶从茶汤中溶解出来。用杯盖轻轻搅动茶汤，使茶汤从茶叶中溶解更均匀，倒入小茶杯中饮用。西湖龙井茶的品质特点西湖龙井茶外形扁平优美，色泽翠绿，内质鲜醇，杯泡，芽叶翠绿。素有“绿、香、甜、美”之称。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井，形态扁滑，苗尖，芽长于叶，色淡绿，体表无毛；汤呈淡绿色(黄色)，明亮；或嫩栗子香，但有些茶香很高；新鲜或醇厚的味道；叶子是绿色的，仍然完好无损。其余各级龙井茶，随着品级的下降，外观颜色由浅绿色到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香味由鲜嫩爽口变得浓稠，四品茶开始有了浓浓的味道；叶底由嫩芽变为对生叶，颜色由浅黄色、绿色、绿色、黄色、褐色。秋龙井茶色泽深绿或墨绿色，体量大，体表无茸毛，黄亮汤色，清香但较粗，味浓微涩，叶底黄亮。整体质量比同级春茶差。

龙井几级茶叶最好

浙江龙井茶分为特级和一至五级，共有6个等级样品。龙井43:龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出的国家无性系品种。灌木，中部叶，半开放，密被分枝。早生种，青岛一芽一叶，4月中下旬。育芽能力极强，萌发整齐致密，芽叶短而结实，毛少，春茶一芽二叶干样含氨基酸约3.7%，茶多酚约18.5%，儿茶素约12.1%，咖啡碱约4.0%。适用于制作著名的扁形绿茶，如雀舌、龙井茶、玉叶等。特点：味道和浓度都合适，而且持续时间长。龙井43一般适合炒成绿色版本，汤汁翠绿透亮。平阳特早：中叶、灌木、特早种。青岛名茶采自4月中下旬，发芽密度高，出芽能力强。特点：香气浓郁是其显著特点。同期采摘的茶叶在平阳早期外观较好，但口感稍淡。浙农117:浙江大学选育的优质、高产、早熟、红绿无性系品种，2002年通过浙江省省级鉴定，被列为浙江省重点推广品种。嫩度强，适合扁形和针状的茶叶，嫩绿芽强。发芽时间早，青岛名茶采种时间在5月初，出芽能力强，抗逆性强，特别是抗寒性突出。生产的绿茶清香持久，清新爽口。浙农139:浙江大学选育的优质高产早生无性系茶树品种，2002年通过浙江省省级鉴定，被列为浙江省重点推广品种。春茶采收期比早生福鼎大白茶早7天左右，适合制作名优绿茶，香气高而持久，滋味鲜醇，具有耐贮的特点。单位面积产量比福鼎大白茶高27%。叶片翠绿，产量高。其优点是嫩度好，抗寒性强，缺点是抗病性弱。牛早：这个品种成熟最快。一般立春一到就开始发芽，阳历三月初即可采摘。因为乌牛早的外形和西湖龙井相似，所以产量也很大。资料：龙井茶，浙江特产，中国国家地理标志产品。超级龙井茶平、滑、直，色泽淡绿，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶底嫩朵。2001年，国家质量监督总局正式批准“龙井茶”为地理保护产品

理标志保护产品）。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。参考资料：龙井茶-百度百科