马兰头可以做茶叶吗（马兰头可以炒成茶叶吗）

马兰头可以做茶叶吗

马兰头，也叫苋菜，我们平常常常能看到它们在路旁的路沿、菜地、家庭菜园里。它的茎、叶、花都可以食用，是非常营养丰富的蔬菜，在夏季更是备受欢迎。那么，相信很多人都想知道：马兰头可以做茶叶吗？

马兰头的营养成分

马兰头含有丰富的维生素C、铁、钙、蛋白质等营养成分。其中维生素C含量非常高，相当于某些草莓的含量。此外，马兰头还含有多种氨基酸、叶绿素、番茄红素等，对身体非常有益。

马兰头可以当茶饮用吗

其实，马兰头完全可以当茶饮用。制作马兰头茶很简单，只需要将新鲜的马兰头茎、叶泡水，过滤后即可得到茶水。马兰头茶具有清热解毒、利尿消肿、通便润肠等功效，尤其适合患有高血压、糖尿病等慢性病的人饮用。

马兰头茶的制作方法

以下是马兰头茶的制作方法：

1. 挑选新鲜的马兰头茎、叶，洗净备用；

2. 将马兰头茎、叶放入清水中浸泡10分钟；

3. 将浸泡好的马兰头茎、叶放入锅中，加水煮沸后转小火煮10分钟；

4. 熄火后静置5分钟，让茶水充分浸泡，然后滤掉马兰头茎、叶，即可享用。

马兰头茶的食用禁忌

马兰头虽然营养丰富、含有多种功效，但也有些人群是不能饮用马兰头茶的，比如妊娠妇女、幼儿、乳母等。此外，马兰头茶也不能过多饮用，否则容易引起腹泻，建议每天饮用不超过两杯。

总之，马兰头作为一种普通的蔬菜，其实是很具有营养价值的，不仅可以做成各种美食，还可以泡茶饮用。但要注意的是，在食用马兰头茶之前，一定要了解自己的身体状况，避免不必要的风险。