茶叶的知识，茶叶初级入门知识（茶叶小知识分享）

茶叶知识

红茶是80-100%。铁观音是半发酵茶，30-70%，通常是50-60%。如果铁观音的发酵度是10%，那就不是铁观音，没有“观音韵”。如果是100%，那肯定不是铁观音，铁观音的种类很多。一般都是清香浓郁。浓香的意思不是浓香而是重味。

茶叶相关知识？

就茶叶的一个姿势来说，你通常要看茶叶顶部的干燥程度，或者它产生的水的颜色的差异。颜色越浅，烤别人茶的时间就越长。

茶叶的基础知识都有哪些？

1.什么样的茶具最适合泡茶？如今，常见的茶叶由瓷器、陶器(主要是紫砂)、玻璃和塑料制成。在冲泡德信红茶和德信乌龙茶时，我会选择陶器，因为从品茶的角度来看，瓷器和陶器是最好的，保温性好，色香味俱佳，造型美观，具有艺术欣赏价值。不过我冲泡德信绿茶，尤其是德信碧螺春和德信银针，一般都是用玻璃茶具。玻璃茶具可以展现杯中雾蒙蒙、碧绿如花的茶芽之美。至于搪瓷和塑料茶具，虽然轻便耐用，但一般都是临时用来解渴的。-《中华茶文化基础知识》 2.水质对泡茶有影响吗？水的种类很多，性质也不一样。不同种类的水由于溶解物质的不同，对冲泡好的茶汤质量有不同的影响。德信茶天然纯净。如果用水不当，会给你喝茶带来很多遗憾。陆羽的《茶经》说：“其水用在山川，用在江河，用在井下。它的景观，摘奶泉、石池，还有那些漫溢的，不要在它的瀑布汹涌的时候吃它。？？这说明最好用泉水泡茶，泉水要慢慢流出，最好的泉水是钙镁化合物最少的那种。河水泡茶一般不理想，井水不如河水。至于雨水，一般都是纯净的。但是下雨的时间不同，水质也不同。秋雨第一，梅雨第二，雷雨最厉害。-《茶叶审评》 3.水的最佳温度和泡茶时间是多少？泡茶水温的控制主要看喝什么茶。德信绿茶，尤其是各种嫩芽嫩叶，如德信银针、德信毛尖等，不能用100的沸水冲泡，一般80为宜。以100沸水冲泡各种德信花茶、红茶为宜。-《中国茶经》 4.茶叶应该如何储存？德信茶叶采用先进的保鲜技术，可以保证茶叶长时间不变质。但最好的储存条件是室温、黑暗、无味的环境。如果茶叶含水量高或已受潮，可在80左右烘干或炒干，摊凉后再贮藏。大量的茶叶可以用0.25-0.5公斤的白纸包好，放入干锅或坛子里，底层中间放一些干燥剂。干燥剂的种类可以根据茶叶的种类和材料的方便程度来决定。绿茶可以用未稀释的石灰储存，红茶和花茶可以用干木炭储存，如果条件允许，可以使用变色硅胶。罐子和罐子的盖子上覆盖着一层又一层的卫生纸，并被紧紧地压着，以防止潮湿的空气进入。茶叶量少的话，也可以用纸包好，然后用两层聚乙烯食品袋包装密封，放入饼干盒中盖紧盖子。为避免茶叶吸收异味，禁止将茶叶与有严重异味的物质放在一起，如樟脑丸、肥皂、香水、香烟等。新买的茶叶罐，罐内的金属表面往往有一层油脂，必须擦干净晾干后，再用少量废茶擦拭，去除异味后才能装茶。-《中国茶与健康》 5.泡茶时放多少茶和水最好？沏一杯或一壶茶，首先要掌握好茶的量。每次用多少茶没有统一的标准，主要看茶的种类、茶具的大小和你的饮用习惯。如果你习惯用杯子泡茶，我建议你用德信茶包。德信袋泡茶每袋2克，用普通杯子冲泡，用量刚刚好。可以喝一杯天然纯净的好茶，不用考虑茶的用量。用锅的话，要根据锅的大小把握好。一般茶与水的比例为13，336，050-60，即每杯放入约3克干茶，加入150-200毫升开水。-《中国茶经》 6.喝茶吃药好吗？是否喝茶吃药，不能一概而论。大多数情况下，不建议随茶服药，尤其是含有铁的西药，如硫酸亚铁、碳酸亚铁、柠檬酸、铁胺、氢氧化铝等。当te中的多酚

此外，茶叶中所含的咖啡因(也称‘咖啡因’)具有兴奋作用，不宜随茶服用镇静、催眠、镇咳药物，以免药性冲突，降低药效。服用蛋白质、淀粉等制剂时，不宜喝茶。茶叶中的多酚会与活性结合，降低活性。一些生物碱制剂、阿托品、阿司匹林等药物不宜随茶服用。服用呋喃唑酮和甲基，喝一点茶会引起失眠，大量喝茶会升高血压。一般服药后2小时内停止饮茶。但在服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂药、降糖药、美白药时，一般可用茶。比如服用维生素C后喝茶，德信绿茶中含有丰富的儿茶素，可以帮助人体对维生素C的吸收和积累。而且茶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、美白等功能。服用这种药时，茶有协同作用。-《用茶水服药到底好不好？》余永明7。冲泡绿茶时有时会出现白色沉淀。茶有问题吗？冲泡绿茶时，白色沉淀主要是水引起的，证明你用的水是硬水，也就是水中含钙镁的化合物太多。这种白色沉淀物的主要成分是草酸钙。由于茶叶中草酸含量较高，可与水中的钙离子结合形成不溶性草酸钙，甚至沉淀，与茶叶品质无关。-《用硬水冲泡绿茶出现的白色沉淀是什么》陈宗茂8。红茶冷却后表面会浑浊。这是什么？德信红茶冷却后表面会浑浊。红茶冷却后的浑浊，学术上称之为“冷却后浑浊”，主要是咖啡因、茶黄素、茶红素三者结合所致。茶叶“凉后浑”的正常现象一般是茶叶品质好的表象，可以作为选择红茶的一种方法。-《茶叶审评与检验》 9.苦丁茶是真茶吗？真正的茶叶是从山茶花和山茶花植物中采摘的新鲜叶子加工而成的。苦丁茶冬青属冬青属。

，所以苦丁茶严格来说是不属于茶叶的。德信苦丁茶是用苦丁冬青经茶叶的加工工序制成，据临床实验证明，苦丁茶有消炎镇疼，清凉解毒、降脂、降压、减肥的良效，被誉为保健茶，美容茶、降压茶和益寿茶。10．我对茶不是很熟悉，你可以给一些意见我该喝什么茶最适合吗？ 一般来说细嫩的名优茶叶比粗老的茶叶营养和药用成分高，绿茶比红茶高。对具体个人来讲，我根据德信行各种茶的功效提供以下一些意见，你应可以找到哪种茶适合你： 身体比较虚弱的人，应喝德信红茶，在茶中加些糖或奶，既增加能量又补充营养，德信人参茶、高丽参茶和花参茶有滋补强体的功效，对身体虚弱的人很有帮助；青年人正处发育期，以喝绿茶为好；妇女经期前后以及更年期，可饮用德信花茶特别是德信茉莉花茶，它有疏肝解郁、理气调经的功效；希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶等；经常接触有毒物质者，可以选择德信绿茶作为劳动保护饮料。中国是茶叶的故乡，是世界茶树的原生地。茶是最契合自然之物，它有悠久的历史，更具深厚的底蕴。 茶叶是具有中国典型文化意义和文化形象的传统产品,而茶文化更是历史悠久、内涵丰富,并融入了中国传统文化的精髓。本文从茶文化的角度出发研究茶叶包装设计的方法,不但可以增加茶叶商品的附加值,创造更高的经济效益；而且可以通过茶叶包装设计弘扬茶文化,并给茶文化注入新鲜的血液。文章将针对中国茶文化和茶叶包装现状展开一个简述。结合中国茶文化来阐述现代茶叶包装设计的要点以及其艺术特色。文章包括了中国茶文化的简介,包装设计的要点，然后根据茶文化设计出自己的茶叶包装作品，并阐述作品自身的特色。关键词:中国茶文化；现代茶叶包装设计；案例分析引言有人说，茶乃上苍赋予中华民族的恩赐，实属不为言过。在岁月的长河中，茶的清香和高雅与中华民族的个性相结合，并成为刻画“中国”的重要形象,有着重要的文化意义。我国茶叶种植面积世界第一，总产量居世界第二，是世界茶叶大国。若要茶叶有好的市场，包装的责任义不容辞，因此包装设计师不仅要使茶叶包装设计有漂亮的外表，更应使设计突出茶文化的特性，只有这样才能使我国的茶叶包装设计走向新的辉煌。茶是最契合自然之物，它有悠久的历史，更具深厚的底蕴。 茶叶是具有中国典型文化意义和文化形象的传统产品,而茶文化更是历史悠久、内涵丰富,并融入了中国传统文化的精髓。市场调研茶和人们生活的关系大家都知道我国有这样一句话，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。由此可见，茶在中国老百姓的生活中是不可缺少的。在《膳夫经手录》中记载了茶对普通老百姓的重要性：“今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累日不食犹得，不得一日无茶。” 关于茶，还有“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。这句话体现直接的体现出了茶与我们的生活密不可分，从便利商店的冰柜中琳琅满目的茶品，街上如雨后春笋般冒出的茶店,都可以看出。中国人不论是饭后、休息或者招待客人，茶是不可缺少的。客来敬茶已经成为我国标准的待客基本礼仪，否则就会被视为对客人的不敬。在许多的重大仪式上，茶亦是必不可少的。在结婚大喜的日子里，新娘子一定要给介绍人、男女双方的长辈和亲友们递烟、敬茶。在西方国家，人们在初次见面的时候，往往互赠名片，问候你好。而中国人的风俗却不然，不论彼此是否认识，先奉上一杯茶（当然，这是在普通老百姓家里，如果是在公共的社交场合中，寒暄几句后必定是邀请对方去茶楼或茶园一坐），这种习俗在南方表现得更为突出，特别是广东人，当地开设许多茶楼，朋友们一见面便互相问候：“饮茶么？”南方人习惯上茶楼憩坐，不只是为了喝茶而是一边喝茶一边吃点心。中国茶叶种类之多，在世界上可说首屈一指；而中国茶馆之多，恐怕也无别国能及。在茶馆中与好友叙旧谈心，沏上一壶好茶，一边喝，一边聊天，茶水喝到只剩半壶，再继上开水，其乐融融。中国人的好茶是有一定根源的。中国是一个传统的饮食大国，对吃的讲究可以说是独步天下。中国人饮茶喜欢“清饮”，因为喝茶可去油腻，尤其是吃炖肉以后，喝杯浓茶还可以帮助消化，去口臭，特别是“铁观音”茶具有较强的助消化能力。所以，当以美酒肴款待客人时，再敬上一杯好茶，更可博得客人的欢心。