安溪铁观音地理标志，安溪铁观音旗舰店（中国的地理标志有哪些）

安溪铁观音地理标志产品保护范围包括福建省所在地吗？

安溪铁观音地理标志产品保护范围不包括福建省所在地，仅指安溪县这一范围。

GB/T 19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音 在其它城市是否适用

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为什么安溪铁观音要回归传统？

生于安溪茶乡，品茶与茶、与生活有关。了解更多铁观音知识，茶农【htgy8899】可以认识茶，了解茶，分享茶经验。这是我们的初衷。铁观音几经改良调整，适应了市场的口味。由于消费者口味的变化和茶叶市场的变化趋势，铁观音在生产工艺上已经到了自我调整的关键点。当务之急是积极引导制茶工艺回归传统。生产工艺的变化是从轻摇发酵工艺回归到重摇发酵工艺。轻摇发酵技术在早期市场开发中起着重要作用，尤其是在绿茶销售领域。但是，人们对茶的口味会越来越重。如果不改变轻摇发酵轻揉的做法，现有的市场就很难巩固。按照传统工艺制作的铁观音，青翠欲滴，青腹红边。尝起来有兰花香，观音韵。多年来，消费者知道了观音的味道，但失去了传统风味的铁观音却无法打动老茶客。什么是“传统工艺”？按照安溪铁观音地理标志产品保护标准(GB/T19598-2006 《地理标志产品安溪铁观音》)，就是坚持传统的意思。2007年6月，作为第一个申请国标的茶叶品种，安溪铁观音新国标《地理标志产品安溪铁观音》 (GB/T19598-2006)颁布实施。该标准严格规范了安溪铁观音、铁观音是什么，制作工艺、成品茶、标签包装、运输、储存、保质期等。坚持铁观音传统工艺的国家标准有三个基本点：一是种铁观音要心直尾弯；二是法律要正确，生态种植和精细化管护；第三，工艺要正确，做青过程要用“半发酵”控制。尊重传统，发扬传统，是安溪铁观音流传数百年的坚实支点，也是目前巩固市场的坚实支点。