安溪铁观音是历史名茶，名茶有哪些（中国十大历史名茶）

安溪铁观音茶历史多久

福建安溪是中国古茶区。铁观音生长着许多古老的野生茶树，茶叶在蓝田。在豆豆等地发现的野生茶树高7米，树冠3.2米。据专家研究，它们已有1000多岁了。安溪的茶叶生产始于晚唐，已有1000多年的历史。安溪的铁观音历史在宋元时期，茶产于安溪的寺庙和农家乐，铁观音的发源地。据《清水岩志》年“清水峰，云雾出，僧人们在寺中植茶，充盈山岚之气，汲取日月之精，得其烟霞。食物能治百病。劳劳劳等。同属一家，香不如味。鬼口中有两三株松枝，特别香，功德极大。如果你喝了它们，你会觉得腋下有风。若遇鲁豫，则补茶。”安溪茶通过“海上丝绸之路”走向世界，畅销海外。安溪铁观音历史明代茶叶生产稍盛，明代嘉靖《安溪县志》有“茶，龙卷”。崇信(今龙涓)。西平。鲁田)人多。”“长乐。在崇登有卖很多货(指茶叶)的记录。武夷从唐代开始生产蒸青绿茶，到明末茶端上桌后，茶农积累了历代制茶经验的精华，创造了武夷岩茶。清初，安溪茶业发展迅速，黄金桂相继被发现。本山。佛手。大闸蟹。梅战。大叶乌龙等一大批优良茶叶品种。随着这些品种的发现，安溪茶业进入了繁荣发展阶段。清代著名高僧石朝权有诗“Xi茶穗仿岩茶制，煎烤无分别”，可见Xi茶产于清代，安溪茶农创制乌龙茶。铁观音属于哪种茶？乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。它是中国六大茶之一：绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶。乌龙茶加工技术的诞生是中国传统茶叶加工技术的又一重大创新。安溪乌龙茶以其独特的魅力和卓越的品质备受青睐。在安溪铁观音的发展史上，安溪茶最著名的“四大名品”就是铁观音。黄金桂。本和大闸蟹。在铁观音的功效中，铁观音驰名中外，被视为极品乌龙茶，以其高香长韵，跻身中国乃至世界十大名茶之列。又甜又新鲜。超凡脱俗，享誉海内外。中华人民共和国成立后，安溪茶业焕然一新，尤其是乌龙茶之宝铁观音的生产，奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位。安溪铁观音的历史有了很大的飞跃。改革开放后，在安溪人的不懈努力下，茶产业焕发出勃勃生机，成为安溪县的支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。1999年，安溪县铁观音茶园面积约8.5万亩，总产量约4500吨，占全县茶叶总产量的32.8%。茶叶主产区有西平、香花、感德、剑斗、虎丘等乡镇。2001年，安溪县被农业部确定为“第一批国家无公害农产品(茶叶)生产基地县”，被农业部和原外贸部联合确定为“国家园艺产品(茶叶)出口示范区”。2002年，安溪被农业部认定为“著名的南亚热带作物(乌龙茶)基地”。目前，茶产业已经成为安溪县的特色产业，全县60%的人口都在从事茶产业。

我国名茶中哪一种是产于福建安溪

铁观音，产于福建省安溪县。叶重如铁，美如观音，多呈螺旋状，沙绿色，花梗光滑翠绿，天然兰花香味，汤色清亮金黄，滋味醇厚甘甜，微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底铺展，绿红边，浓艳，每茶有茶枝，假茶叶形状细长，条粗无绿红边。安溪是中国乌龙茶的主要产地，有着悠久的茶树栽培历史。茶产于唐代。安溪一年四季雨量充沛，气候温和，山峦重叠，树木众多，山青水秀，适宜茶树生长。而且通过历代茶人的辛勤耕耘，培育和繁育了一系列改良茶树。目前安溪保存的良种有60多个，其中铁观音、黄丹、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅展等都是全国知名品种，安溪因此被誉为“良种茶树宝库”。在众多改良茶叶品种中，铁观音是品质最好、知名度最高的一种。良种茶树铁观音不苍劲，枝繁叶茂，叶深绿，叶软厚，芽叶肥。铁观音的芽和叶制成的乌龙茶也叫铁观音。所以“铁观音”不仅是茶叶品种的名称，也是茶叶的名称。铁观音原产于安溪县西平乡，已有200多年的历史。关于安溪铁观音品种的起源，至今仍有两个历史传说。一个是西平的茶农印伟做了一个梦，观音菩萨给的一棵茶树被挖好种上了。另一个是安溪瑶阳一个叫王世让的人从一棵茶树上摘下叶子给皇帝泡茶，皇帝把它命名为铁观音。铁观音茶有一种特殊的采摘技术。不是采摘很嫩的芽叶，而是采摘2-3片成熟的新梢叶，俗称“露脸采摘”，是指在叶子已经全部展开形成芽的时候采摘。采集的鲜叶要新鲜完整，然后凉晒摇青(绿)，直到释放出花的自然香味。香味浓时，翻炒、捻揉(用棉布包好茶叶，卷起来)，使茶叶卷成颗粒，再用文火焙制。制成毛茶后，经过筛选、风选、采摘、堆放、包装，制成商品茶。铁观音是最好的乌龙茶，其品质特点是：茶条卷曲、肥圆、厚重均匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿。冲泡后，汤色金黄浓郁如琥珀，有天然馥郁的兰花香，口感醇厚甘甜，回味绵长，俗称“韵”。铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡更香”。喝铁观音茶，一定要有小巧精致的茶具。小茶壶和茶杯更好。把茶放进茶壶里，直到茶满了五分钟。茶叶用开水冲净后，继续冲泡2-3分钟，然后倒入小杯中饮用。以后可以继续冲泡。喝铁观音，先闻其香，再尝其味。虽然每次喝的量很少，但是香味十足，回味无穷。

安溪铁观音有几年历史？

安溪铁观音茶起源于清朝雍正年间，当时安溪茶农培育了许多优良的茶叶品种，其中以铁观音茶的品质最好。铁观音，良种茶树，不旺盛，枝条舒展，叶深绿，叶软厚，芽叶肥。铁观音的芽和叶制成的乌龙茶也叫铁观音。所以“铁观音”既是品种名，也是茶名。铁观音出来后，很快就传到了周边的虎丘、大坪、龙涓、芦田、上清。

.长坑等乡镇，因其品质优异.香味独特,各地相互仿制。清光绪二十二年（公元1896年），安溪人张乃妙.张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期，安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播，铁观音等优质名茶声誉日增。　　安溪铁观音的历史久远，据《安溪县志》记载：福建安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月，福建安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；2001年，福建安溪被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；2002年，福建安溪又被农业部确认“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。　　【产地】福建安溪铁观音属于乌龙茶。主产区在福建安溪西部的“内安溪”，这里土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。福建安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。　　【特征】福建安溪铁观音品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。且茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。　　【工艺】福建安溪铁观音的初制工艺要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干十道工序，直至形成毛茶，经挑拣制为成品。　　【功效】福建安溪铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，福建安溪铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。