安溪铁观音生长环境，武夷山大红袍生长环境（安溪铁观音生长季节）

安溪铁观音茶叶种植条件是什么？

铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温湿度等地理环境和气候条件有着严格的要求。首先，铁观音必须生长在海拔300-1000m之间。在这个海拔高度，只有雾多，漫射光多，温度适宜，铁观音才能含有更多的氨基酸，从而形成其独特的品质。其次，铁观音茶园最好坐北朝南。因为这种地理位置，一整天太阳都不会直射，阳光多为斜射光。你可以仔细观察我们现在所在的茶园基地，就是坐北朝南，四面环山，非常适合茶树的生长。第三，铁观音还必须生长在酸性中性、化学微量元素丰富的红黄壤中。安溪县多山，终年云雾缭绕，年平均气温18。合适的光照、多漫射光和多紫外光；年降雨量1700-1800mm，相对湿度78%以上；山地土壤多为酸性红壤和砖红壤。因此非常适合铁观音茶的生长，构成了安溪铁观音种植生长的天然优势。正因为如此，即使在种植技术高度发达的今天，品质最好的铁观音也只能产自青山绿水的安溪县。作者新康有机铁观音边肖。

绿茶的种植资源，生长环境（土质，气候，昼夜温差）

在中国的主要产茶区，名茶大多以地域类别命名，如“安溪铁观音”、“西湖龙井”、“武夷大红袍”、“黄山毛峰”、“洞庭碧螺春”等，为老百姓所熟知。可见，茶最重要的是它的地域渊源，就像赛马的血统一样，所以不要指望想自由混搭的赛马能有好结果。该地区赋予了茶叶独特性和稀缺性。福建自古多山，素有“八山一水一分田”之称，安溪是唯一一个山高坡陡的地方。铁观音茶树的原产地和主产地是安溪县西部的内安溪。这里群山如屏，碧江如带。安溪虽离岸，但被山阻隔。所以虽然不受海风影响，但昼夜温差大。茶区终年云雾缭绕，空气清新，无污染。俗话说，四季有花，一冬无雪却打雷。独特的生态环境为安溪铁观音的生长和优良品质的形成创造了优越的条件。与红茶、绿茶可以在全国各省种植的特点不同，安溪铁观音需要独特的地理环境、气候条件、栽培技术和初加工技术，尤其是南橘北橘的生物学特性。正因如此，即使在栽培技术高度发达的今天，安溪铁观音仍仅限于福建和台湾省的一些地方。而安溪因为土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等条件最适合铁观音的生长，有着得天独厚的地理优势。安溪出产的铁观音口感醇厚，香气浓郁，韵味十足，成为铁观音正宗的地方标签。一方水土养育一方好茶，产于安溪铁观音原产地最佳区域的赛珍珠，就是在这一方水土中孕育出来的极致之作。

什么样的地质条件适合种铁观音？

铁观音是最好的乌龙茶，产于福建省安溪县。绿茶是新鲜的，芳香的，红茶是浓稠的，新鲜的，提神的。喝后喉咙湿润，齿颊留香，甘甜绵长。被誉为‘茶中之王’、‘绿叶红边’、‘七泡多香’。目前，销售市场已从国内转向国外，加快了从传统的日本和东南亚市场向俄罗斯、欧盟等地拓展的步伐。安溪县位于福建省东南部，是世界名茶铁观音的发源地，也是中国最大的乌龙茶主产区。1995年3月，被中国农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。安溪产茶始于唐代，盛于明清，盛于当代。它有1000多年的历史了。据史料考证，铁观音是清代(1725-1736年)在安溪县西平镇发现并命名的。安溪铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温湿度等地理环境和气候条件要求非常严格。首先，铁观音必须生长在海拔300—1000米的地方。在这样的海拔高度，雾多，光线漫射，温度适宜，铁观音才能含有丰富的氨基酸，从而形成其独特的品质。其次，铁观音茶园最好坐南朝北，因为这种地理位置，阳光不会全天直射，阳光多为斜射光；第三，铁观音还必须生长在酸性中性、化学微量元素丰富的红黄壤中。安溪县位于北纬20 50—25 26，东经117 36—118 17。常年多山多雾，年平均气温18。合适的光照、多漫射光和多紫外光；年降雨量1700—1800毫米，相对湿度78%以上；山地土壤多为酸性红壤和砖红壤。因此非常适合铁观音茶的生长，构成了安溪铁观音种植生长的天然优势。正因为如此，即使在种植技术高度发达的今天，品质最好的铁观音也只能产自青山绿水的中国东南部福建省安溪县。特殊的工艺制作出最好的安溪铁观音。安溪铁观音的特定品质不仅来源于其特殊优越的地理环境，还来源于其严格的采摘要求、制作工艺和评价方法。安溪铁观音茶一定要在下午采摘。此时其鲜叶中的水分含量最适合加工。采摘标准是采摘前两到三片叶子。不得含有露水，应避免在强光、高湿、闷热天气下使用。安溪铁观音必须经过“三段十道工序”的传统制作工艺，才能精制而成。铁观音属于半发酵茶，其品质形成的关键在于发酵阶段。所以在制作过程中，有丰富制茶经验的专业人士，要靠看、闻、摸的感觉来判断铁观音的发酵程度。任何一个工序没有缺失或疏忽，最终都能做出品质优良的安溪铁观音茶。成品安溪铁观音茶必须通过视觉、嗅觉、味觉、触觉四种感官的综合评判，才能投放市场销售：目测干茶的外形要紧实，色泽要深、绿、油；在气味上，香味类似兰花香，有一定的持久性；在口感上，茶汤要味道鲜、醇、甜；身体上，把干茶捧在手心应该会感觉稍微重一点。中国的茶叶生产有几千年的历史，品种齐全，产品优良。安溪铁观音，种植在安溪这片独特而神奇的土地上，以其独特而优良的品质被誉为世界名茶。