安溪铁观音的由来，福建铁观音价格表和图片（安溪铁观音哪家最正宗）

安溪铁观音的由来？

观音和铁观音的祖先印伟是一棵“神树”。闽中魏氏是后裔所创。只做正宗、优质、安全的茶！

安溪铁观音的起源？

安溪铁观音茶起源于清朝雍正年间，当时安溪茶农培育了许多优良的茶叶品种，其中以铁观音茶的品质最好。铁观音，良种茶树，不旺盛，枝条舒展，叶深绿，叶软厚，芽叶肥。铁观音的芽和叶制成的乌龙茶也叫铁观音茶。所以“铁观音”既是品种名，也是茶名。铁观音出来后，迅速传播到虎丘、大坪、龙圈、芦田、上清、长坑等周边乡镇。因其品质优良，香味独特，被世界各地仿制。光绪二十二年(公元1896年)，铁观音由安溪的张乃淼、张乃干兄弟传入台湾穆卡地区。进而波及福建省和广东省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县。这一时期，安溪乌龙茶的制作技术也在海外得到了广泛传播，铁观音等优质名茶的声誉与日俱增。资料拓展安溪铁观音的分类：安溪铁观音按国标可分为两类，即清香型和浓香型；按市场产品可细分为香型、韵型、浓香型、老香型，其中香型铁观音按制作工艺不同可细分为正香型和酸香型两种。1.香型(清香型)分为打青和炒青两种做法。成品茶色泽深绿，香气淡雅，滋味醇厚，但略涩。此外，韵明显，甜度好，汤色金黄是郑伟铁观音最突出的特点。2.酸味型(清香型)根据制作时间点不同，可细分为翻青和拉青两种做法。成品茶色泽深绿，香气馥郁，韵纯正，滋味酸甜，汤色或深金黄色。3.韵香铁观音介于清香与清香之间。2007年由安溪铁观音集团研发成功，投放市场。它明亮而湿润，散发着芳香，却又醇厚而绵长。4.浓香型安溪铁观音是一种传统的半酒精茶。因为它的味道比较重，所以叶子的颜色看起来就像绿茶后面有淡黑色和淡黄色的叶子，也就是颜色不是最好的，但是味道是最纯正的。金汤是浓香型茶的代表。5.陈香铁观音是浓香型铁观音的延伸，其原料全部选自经过多年传统制作工艺加工的优质铁观音产品。产品具有浓香型铁观音的醇厚韵味和独特的陈香。参考来源：闽南网-福建安溪铁观音介绍及鉴别方法参考来源：百度百科-安溪铁观音

安溪铁观音名字的二大由来 为什么叫铁观音

可以参考安溪铁观音的两个传说。据魏朔传说，清雍正三年(1725年)左右，西平瑶阳松林头(今西平乡严嵩村)老茶农印伟(1703-1775年)勤于种茶，笃信观音。他每天早晚都会在观音菩萨面前奉上一杯绿茶，几十年如一日。一天晚上，印伟睡觉时梦见自己拿着锄头出门。当她到达一条小溪时，她在石头的缝隙中发现了一棵茶树，枝繁叶茂，香气诱人。魏见正在奇怪，正想俯身去摘，忽然一阵狗叫声，惊醒了好梦。翌晨、印伟顺着梦的方向走去，果然，他在观音轮达石坑之间的石缝里发现了一棵梦中见到的茶树。仔细观察，它的叶片呈椭圆形，叶肉厚，芽紫，翠绿欲滴，与其他物种不同。他喜出望外，于是把茶树移植到家里的破铁锅里，精心栽培，经过几年的枝繁叶茂，植株健壮，叶子油绿。这是在正确的时间采摘的，果然，茶叶质量特别，香味非凡。它被视为家传之宝，保存在一个秘密的罐子里。每次宾朋上门，喝过这种茶的人都赞不绝口。一天，一位教师喝了这种茶，惊讶地问道：“这是什么茶？”印伟详细地告诉了学长他在梦里遇到的事情，以及他是如何移植的，并说这种茶是在一个摩崖石刻里找到的，和罗汉一样厉害，移植后种在一个铁鼎里，他想叫它‘铁罗汉’。老师摇摇头说：‘有些罗汉是狰狞可怖的。好茶怎么才能俗称？这茶是从观音梦里得来的，还是优雅地称之为‘铁观音’！”听了这话，印伟连连鼓掌。第二，“王说”。相传安溪瑶阳南岩(今西平乡南岩村)官员王世让，清朝雍正十年(1732年)任副贡，乾隆十年(1745年)任湖广(今湖北)黄州府总判官。他曾经在南山脚下建了一个书房，取名‘南轩’。清乾隆元年(1736年)春天，王和他的朋友们经常在南轩写作，每当太阳落山，他们就在南轩旁徘徊。一日，一楼石园中有一棵茶树，与其他品种不同，于是移植到南轩的园中，日夜管理，精心栽培，年年繁殖，枝叶繁茂，红心圆叶；采摘下来的成品，润泽肥美，气味非凡；喝后清香醇厚，让人心旷神怡。任职六年后，进京，以茶礼谒见礼部侍郎方。侍郎方尝其不凡，遂呈至内廷。喝完之后，狄龙皇帝非常高兴，并召见了一位学者，询问瑶阳茶的历史。它被命名为铁观音，因为它的茶是黑色和坚定的，沉重的和像"铁"，美味和美丽，就像"观音"。这就是铁观音名字的由来