我国的绿茶有哪些品种，中国十大知名绿茶（绿茶品种排名前十名）

绿茶有哪些品种？

碧螺春在唐代被列为贡品。古人也称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。炒制后的干茶条紧密打结，露出白毛，色泽银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。铁观音铁观音，汉族传统名茶，属于绿茶，是中国十大名茶之一。“铁观音”不仅是茶叶的名称，也是茶叶品种的名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有一种独特的“观音韵”，清香淡雅，韵味十足。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡更香”的美誉。庐山云雾茶庐山云雾茶是汉族传统名茶。中国十大名茶之一的绿茶。始于汉代，宋代被列为“贡茶”。因产于中国江西省九江市的庐山而得名。乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和冯冰演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。乌龙茶是中国特有的茶，主要产于福建省北部和南部、广东省和台湾省。龙井茶，汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶，产于浙江杭州西湖一带，宋代汉族茶农创制，已有1200多年历史。

绿茶的品种有哪些？

绿茶品种：英山云雾茶、西湖龙井茶、峨眉雪芽、湄潭崔涯、蓝欣雀色、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、建业、马边云雾茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现号、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖茶、狗脑贡茶、吴韵毛尖茶、曾后殷茵。天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、靖港翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩谢蓓茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、海云白浩、连欣茶、金山崔涯、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池郝明、田童岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌绿茶的品种很多，价格根据不同地区的价格而定。你可以去淘宝、JD.COM或天猫查询。冲泡绿茶有两种方法：一是泼法，适用于品相紧实的高档名优绿茶，即先将75-85摄氏度的热水倒入杯中。第二种方法是下抛法，先放茶叶，然后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。绿茶喝对了，会让你口感更好，喝的更健康。泡茶是有一定讲究的，尤其是水温。一般绿茶冲泡方法及注意事项：1。冲泡绿茶时，水温应控制在80 ~ 90左右。如果冲泡绿茶粉，可以用40 ~ 60的温开水冲泡。是2克绿茶粉配450毫升开水。2.泡茶第一泡不喝，冲热水后摇一摇倒掉。3.绿茶粉不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌。最好不要空腹喝。杯茶瓷杯绿茶适用于泡中高档绿茶，如一、二级炒绿茶、珍珠茶绿茶、烘绿茶、晒青绿茶等。重在适口、入味或解渴。一般观察茶叶的色、香、形后，用杯子冲泡。可以采用“浇铸法”或“滴落法”。第一次用95-100的开水冲泡，盖上杯盖，防止香味逸出，保持水温，有利于茶体发育，加速杯底下沉。等3-5分钟后，开盖，闻一闻茶香，品一品茶香，喝到三开为止。这种浸泡方式方便客人在办公时间奉茶、喝茶。杯法，茶水比例看人的口味。一般以200毫升水浸泡3克茶叶为宜。

酒量大的可以多加一点茶，酒量小的可以少加一点茶。茶壶一般不适合泡娇贵的绿茶。因为水太多，不容易凉下来，会闷坏绿茶叶子，使其失去鲜香。泡壶法适合冲泡中低档绿茶，富含纤维素，耐冲泡，茶香浓郁。泡茶时，先将壶清洗干净，将绿茶放入壶中，用100的开水冲泡至满，3-5分钟后放入杯中饮用。人长时间喝茶，不如用泡壶法，因为不是欣赏茶趣，而是解渴，或与茶交心，或以点心作伴，从而享受茶谊。来喝茶是中国各族人民共同的礼节。一般泡杯法比较庄重。壶泡绿茶的方法比较俗。在一些地区，为了表示对客人的尊重，绿茶中加入糖以显示甜味。玻璃杯喝茶，玻璃杯泡绿茶，适合喝细腻珍贵的绿茶，才能充分领略名茶的外观和内在品质。泡之前，先欣赏一下干绿茶的色、香、形。取一杯茶，放在没有异味的白纸上，观察茶形。名茶的形状，因品种不同，有条形、扁形、螺旋形或针形.欣赏绿茶的制作过程，检查绿茶的颜色，或绿，或黄绿，或更多.然后干闻绿茶的香气，或奶油，或栗子，或油煎，或难以形容的新茶.充分领略各种名茶的地域风味。

“赏茶”。然后进入冲泡。扩展资料：绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。营养成分：新鲜绿茶和陈旧绿茶新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。春茶、夏茶和秋茶春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。