我国绿茶的主要品种包括，江苏绿茶有哪些品种（下面哪一项不是我国著名绿茶）

绿茶包括哪些品种

包括绿茶英山云雾茶、西湖龙井茶、峨眉雪芽、湄潭崔涯、蓝欣雀色、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖茶、狗脑贡茶、吴韵毛尖茶、山茶花、峨眉竹叶青、峨眉春雨和刘汉的茶叶。介绍以下几种绿茶：1。蒙顶茶蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产区年平均气温14.5，年降水量2000~2200mm，细雨蒙蒙，山色朦胧。其外汤清亮微黄，清亮爽口，浓郁香甜。2.西湖龙井西湖龙井是一种绿茶，是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边山区，故名。它已经有1200多年的历史了。乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。3.碧螺春碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一。属于绿茶范畴，有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。4.峨眉雪芽峨眉雪芽盛产于海拔800-1200米的赤城峰、白岩峰、玉女山、天池峰、镜月峰、万年寺一带。茶叶扁、平、滑、直、尖，香气馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，滋味清纯淡雅，叶色嫩绿均匀。5.黄山毛峰黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。它产于安徽黄山(徽州)，所以又叫徽茶。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨，精选“黄山种”、“黄山种叶”等良种茶的第一批嫩芽，手工炒制。该茶外形略卷曲，形似雀舌，绿中变黄，呈银毛，有金黄色的鱼叶(俗称金片)。参考来源：百度百科-蒙顶茶参考来源：百度百科-西湖龙井参考来源：百度百科-碧螺春参考来源：百度百科-峨眉雪芽参考来源：百度百科-黄山毛峰

绿茶的品种有哪些？

绿茶品种：英山云雾茶、西湖龙井茶、峨眉雪芽、湄潭崔涯、蓝欣雀色、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、建业、马边云雾茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现号、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖茶、狗脑贡茶、吴韵毛尖茶、曾后殷茵。天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、靖港翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩谢蓓茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、海云白浩、连欣茶、金山崔涯、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池郝明、田童岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌绿茶的品种很多，价格根据不同地区的价格而定。你可以去淘宝、JD.COM或天猫查询。冲泡绿茶有两种方法：一是泼法，适用于品相紧实的高档名优绿茶，即先将75-85摄氏度的热水倒入杯中。第二种方法是下抛法，先放茶叶，然后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。绿茶喝对了，会让你口感更好，喝的更健康。泡茶是有一定讲究的，尤其是水温。一般绿茶冲泡方法及注意事项：1。冲泡绿茶时，水温应控制在80 ~ 90左右。如果冲泡绿茶粉，可以用40 ~ 60的温开水冲泡。是2克绿茶粉配450毫升开水。2.泡茶第一泡不喝，冲热水后摇一摇倒掉。3.绿茶粉不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌。最好不要空腹喝。杯茶瓷杯绿茶适用于泡中高档绿茶，如一、二级炒绿茶、珍珠茶绿茶、烘绿茶、晒青绿茶等。重在适口、入味或解渴。一般观察茶叶的色、香、形后，用杯子冲泡。可以采用“浇铸法”或“滴落法”。第一次用95-100的开水冲泡，盖上杯盖，防止香味逸出，保持水温，有利于茶体发育，加速杯底下沉。等3-5分钟后，开盖，闻一闻茶香，品一品茶香，喝到三开为止。这种浸泡方式方便客人在办公时间奉茶、喝茶。杯法，茶水比例看人的口味。一般以200毫升水浸泡3克茶叶为宜。

酒量大的可以多加一点茶，酒量小的可以少加一点茶。茶壶一般不适合泡娇贵的绿茶。因为水太多，不容易凉下来，会闷坏绿茶叶子，使其失去鲜香。泡壶法适合冲泡中低档绿茶，富含纤维素，耐冲泡，茶香浓郁。泡茶时，先将壶清洗干净，将绿茶放入壶中，用100的开水冲泡至满，3-5分钟即可。

可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。玻璃杯品茶玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。扩展资料：绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。营养成分：新鲜绿茶和陈旧绿茶新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。春茶、夏茶和秋茶春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。