房县绿茶，南岳云雾茶（清溪玉芽）

为什么，明前绿茶，贵如金？

过去中国一直是农业社会，尤其是山区。山村是一个独立的小社会，自给自足，能满足自己的基本生活用品。这样的社会结构使得中国不同地区的文化差异和专业差异特别大。一碗面，一块猪肉，东方，西方，北方，南方，南方各有特色。很难说，谁会超越谁？各有各的味道，没有可比性。看你喜不喜欢了。茶也是如此。中国有多少个县产茶？没有一个准确的数字，肯定有一千多个。千县产茶，同哥团队十几年走过900多个县。中国真的太大了，不仅大，而且物产丰富，个性各异！茶本来就是一片叶子。因为地域差异，茶树的品种不同，但大致相同，只是有的地方叶子厚一些，有的地方叶子薄一些，有的地方是大树，有的地方是只有腰高的灌木。随着社会的发展，诞生了各种职业和专家。中国是茶的发源地，也是最大的产茶国，参与茶的人口超过1亿。茶叶是中国农业领域的一大特产。一些专家将茶分为六类：绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶和绿茶。每一类中又有许多小类，如绿茶、铁观音、丹枞茶和武夷山岩茶。再分的话，可以再分成子类。其中，绿茶是中国消费最多的人群。绿茶是采摘茶树新叶或新芽，先高温杀青，保持茶绿色，再揉捻干燥而成。清汤绿叶是绿茶品质的共同特征。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。绿茶由未发酵的茶叶制成，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。中国绿茶的生产范围极其广泛。安徽、河南、贵州、江西、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国绿茶主产省，连西藏都产茶。林芝的茶叶质量挺好的。前茶是清明节前生产的一种茶。是虫灾少、芽叶嫩、色泽绿香、滋味醇厚优美的极品茶叶。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“清明前绿茶贵如金”的说法。在中国农历中，每15天为一个节气，3月5日前后为“蛰”，3月20日前后为“春分”，4月5日前后为“清明”，4月20日前后为“谷雨”，5月5日前后为“长夏”。古代农业生产一直以节气为指导进行农事安排。茶叶生产也是如此。早熟品种往往在“上蛰”和“春分”时发芽，茶叶可在“清明”前采摘。千茶的品质非常好，因为它的芽和叶很嫩，香气和味觉物质丰富。但由于清明节前气温普遍较低，发芽有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以明前的茶叶就更加珍贵。雨前，即谷雨前，即4月5日至4月20日，采茶称为雨前茶。雨前茶虽不如明前茶嫩，但由于气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物丰富，雨前茶往往滋味鲜浓，耐泡。在谈到明代《茶疏》年的采茶季节时，许次纾说，“清明太早，长夏太晚，时间正好在谷雨前后”。对于江南地区(安徽、浙江、江苏一带)常见的炒制绿茶来说，清明过后，春茶上市前，的确是最适宜春茶收获的季节

早期茶的氨基酸含量高于后期茶，而苦味的茶多酚相对较低。这时的茶，味道香醇。而且明朝以前的茶叶受农药污染少，尤其是早春茶，是一年中品质最好的绿茶。所以很多明代以前生产的高档茶，特别受到爱茶人士的青睐。看绿茶有多少种。著名的绿茶有黄山毛峰、西湖龙井、都匀毛尖、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、恩施尤鲁、安吉白茶和保靖金茶。中国绿茶大家族：英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；梅翠雅；辛雀舌；徽茶；董碧螺春；月仙茶；剑叶；马茶；日照绿茶；古竹紫茶；正午的仙发；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖茶；大脑贡茶；云尖；侯；大武绿茶；平水珠茶；宝茶；上饶百美；山茶花；叶青峨眉；峨眉春语；刘汉的茶；南安石婷绿；雪绿色；蒙顶茶；西火情；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀雅；宁松洛；恩施尤鲁；都匀毛尖；李阙舌；坑毛尖；广西西山茶；老竹大方；泉港柏慧；雪云绿；眉茶；安吉片；南京雨花茶；亭绿雪；天朝贡芽；沙滩茶；双龙银针；太平猴魁；圆明茶；毕夏峰；秦巴吴昊；华凯丁龙；庐山的云雾；安松贞；在阳光下撒下雪芽；资阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银丰；云峰和潘浩；汉水音锁；云南白浩；遵义毛峰；九华毛峰；巫山米茶；井是绿色的；邵峰；古茶；桐城小花；舒城兰花；周碧云；小岩茶；华鼎云雾；南山白毛芽；天竺剑；黄竹白发；麻茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞片茶；三颗针茶；双桥毛尖；秦茂建；东湖银发；姜茂建；舞龙茶；龟岩绿；无锡蜂蜜茶；桂林玲珑茶；天目丁晴；新疆羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井格林；周铁茶；温柔青涩；千峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山首美；项伯格林；晒干；岩石绿；孟定干露；瑞草葵；河西圆茶；普陀茶；雪峰毛尖；城市里绿色的雪芽；顶级绿茶；龙茶；宋寅猴子；龙岩谢蓓茶；梅子茶；兰溪毛峰；庄茂建；云海是白色的；莲子茶；金山崔涯；二瑞；牛到茶；佛茶；吴桂云茶；天池豪；田童岩茶；凌云白茶；蒸茶；云茶；潘云峰；绿玉茶；冬春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清幽雅；森林茶；仙居是绿色的；奇经堂绿茶；南云雾茶；大关翠花茶；梅翠雅；翠罗；沃坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；棋云；郭华云雾茶；水仙钩茶；

绿茶有哪几种，哪种最好

绿茶的主要品种有：英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶。