武夷岩茶分类，武夷岩茶品种名称大全（普洱茶的详细介绍）

武夷岩茶如何分类？

武夷岩茶香气浓郁，醇厚爽滑，有一种特殊的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最好的。常见的岩茶分类如下：按产地分为阎正茶、榕树茶、周茶。按茶叶品种可分为：大红袍、白芨关、铁罗汉、水龟、水仙、肉桂等。

武夷山岩茶种类有多少？

根据武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)，武夷岩茶产品分为水仙、肉桂、大红袍、名杉、奇种五个品种。1.水仙是一个民族品种，品种特征明显，风韵浓郁，香气淡雅，优质率高。它具有树龄越大，质量越好的典型特征。它是无性系、小乔木、大叶种和晚生种。成品茶的特点是：索肥(劲)，色深绿中带珍贵色，叶背常呈砂粒，叶底主脉宽平坦明显，香气如兰般绵长，棕榈叶清香，香味浓醇，回味甘甜爽口，汤色鲜亮深橙或金黄色，叶底柔亮，朱砂红边明显，耐冲泡。水仙属于半树生类型，叶片大而厚。是武夷山传统名茶，内在香气浓郁纯正，如幽兰之长蕴。口感香甜爽口，汤色浓郁，叶肥嫩净。长盛不衰的水仙不仅是中国的名产，还在1915年的巴拿马万国博览会上获得金奖。2.肉桂原是武夷岩茶的名杉之一，现已育成福建茶树品种。无性系、灌木、叶肉和后来者。成品茶的特点是：条索紧实，色泽深沙绿色，香气浓郁、尖锐而似肉桂，滋味醇厚、甘甜、辛辣味，汤色橙黄至金黄明亮，叶底绿叶镶红，柔和明亮。近年来，在全国名茶评比中，桂花茶多次获得金奖，备受推崇。3.大红袍是与名杉分开上市的名杉(是名杉之首，是公认的武夷茶王)。好的大红袍茶必须达到以下标准：除了等级，根据茶青的产地，还可以分为：阎正，即茶青采自武夷山景区，品质最好；半岩，即来自武夷山景区周边；周茶，即采自武夷山景区附近的乡镇。4.有名的集群有几百上千个，比如铁罗汉，白鸡尾酒，水龟，半日妖，都属于一个系列。名杉是武夷山茶人通过单株选择培育出来的一种品质优良的“单杉”。这些单枞树表现良好，能产出高质量的成品茶，因此被命名为“花名”。经过斗茶鉴定，从众多花名中选出品质优良的，称为“名杉”。名优冷杉开发后，种植面积和产量不断增加，这些名优冷杉茶在武夷岩茶中占有一定的比例。名称冷杉也是原产地保护的内容之一。其味醇厚，甘甜爽口，岩韵明显；汤是橙色的，明亮的。大部分都有野生茶的味道。名杉岩茶的生长需要良好的生长环境，所以大部分名杉都种植在名石地区。5.武夷奇种是武夷山土生土长的古老高山茶树品种，是武夷山特有的优良品种，是多种名茶的母种。武夷山自然保护区优良的生态环境造就了武夷外来物种独特而优良的品质。真正的高端红茶“金骏眉”来自武夷的外来物种。扩展资料武夷岩茶，顾名思义，就是长在岩石和岩石上的茶。武夷山是悬崖，是深坑，是巨谷。用岩坑、石缝、石缝沿边界修筑石堤，建成“壶式”茶园。“岩中有茶，岩中无茶”，岩茶因此得名。前人称赞武夷岩茶：“珍山川精英精致，其味为岩骨花之胜”。在古代，浓茶，或称浓茶，与岩谐音，也有浓烈气味的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准的范围。根据原料产地的不同，分为两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶晏丹产区。武夷岩茶著名的岩茶产地是

武夷岩茶按照国家标准分为五个品种：大红袍、水仙、肉桂、名杉、外来种。其中大红袍比较特别，不仅是四大名杉之首，还分了一个系列。位于武夷岩茶之首，最为著名。大红袍系列武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王。只有武夷山有大红袍。大红袍的春茶是4月底5月初开采的，每个等级都细分。按质量分为三个等级，以特级为上品。除了等级之外，根据茶青的产地不同，还可分为：阎正，即茶青采自武夷山景区，品质最佳；半岩，即来自武夷山景区周边；周茶，即大红袍，采自武夷山景区附近的乡镇，是一种嫁接生长的茶叶。被称为二代大红袍，又称小红袍，分为几个等级。茶叶只有等级，没有真假之分。想要买到货真价实的茶叶，除了商家的一颗赤子之心，还需要一双慧眼。肉桂是武夷山的传统茶树品种。武夷肉桂是以肉桂树命名的名茶。成品茶外观紧实，呈青褐色，汤味刺鼻。肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原为武夷名簇之一。它在清代享有很高的声誉。肉桂不仅有岩茶的味道，还因其香气尖锐持久而受到人们的喜爱。据专家评价，肉桂有明显的肉桂香味，最好的有乳香，时间久了香味依旧。入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶底黄亮，条索紧实卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。武夷山传统茶叶品种水仙系列。武夷水仙茶是武夷岩茶的名科，已有数百年的栽培历史。最初发源于水迹大湖，在朱仙洞下发现，故名朱仙。因为“株”和“水”在当地谐音，所以一直被称为水仙。武夷山因其独特的自然环境，使得水仙的品质更加优秀。现在的水仙冠高，叶宽叶厚，茶叶外观肥美紧实，有一种珍贵的颜色。冲泡后，香气中含有浓浓醇厚的兰叶香，汤色呈暗橙色，耐冲泡。在黄亮，叶子以朱砂为边。它是武夷岩茶的传统瑰宝。武夷岩茶中的名杉系列，名杉是指那些自然品质优良，风格独特的茶树，名杉是武夷岩茶的一个分类。Mingfir由大量“菜茶”品种长期选育而成。

成。用名枞制作的成品茶，具有典型的岩韵特征，在市面上有较高的声誉。 　　现今武夷岩茶中有四大名枞：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰(鹞)，盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一，后因大红袍成为单独的品种，半天腰(鹞)才有机会填补大红袍的空缺，进入四大名枞的行列之中。武夷山除四大名枞之外，还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。 　　岩茶奇种 　　武夷山野生茶叶树种。由当地的菜茶品种采制而成。特征为：外形紧结匀整，色泽铁青带微褐，较油润。有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与他茶适量拼配，能提高味感而不夺他茶之胜是其特点，耐久储。