武夷岩茶的种类及知识，武夷山红茶品牌排行榜（武夷岩茶品种名称大全）

武夷山岩茶种类有多少？

根据武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)，武夷岩茶产品分为水仙、肉桂、大红袍、名杉、奇种五个品种。1.水仙是一个民族品种，品种特征明显，风韵浓郁，香气淡雅，优质率高。它具有树龄越大，质量越好的典型特征。它是无性系、小乔木、大叶种和晚生种。成品茶的特点是：索肥(劲)，色深绿中带珍贵色，叶背常呈砂粒，叶底主脉宽平坦明显，香气如兰般绵长，棕榈叶清香，香味浓醇，回味甘甜爽口，汤色深橙或金黄色，叶底柔亮，朱砂边明显，耐冲泡。水仙属于半树生类型，叶片大而厚。是武夷山传统名茶，内在香气浓郁纯正，如幽兰之长蕴。口感香甜爽口，汤色浓郁，叶肥嫩净。长盛不衰的水仙不仅是中国的名产，还在1915年的巴拿马万国博览会上获得金奖。2.肉桂原是武夷岩茶的名杉之一，现已育成福建茶树品种。无性系、灌木、叶肉和后来者。成品茶的特点是：条索紧实，色泽深沙绿色，香气浓郁、尖锐而似肉桂，滋味醇厚、甘甜、辛辣味，汤色橙黄至金黄明亮，叶底绿叶镶红，柔和明亮。近年来，在全国名茶评比中，桂花茶多次获得金奖，备受推崇。3.大红袍是与名杉分开上市的名杉(是名杉之首，是公认的武夷茶王)。好的大红袍茶必须达到以下标准：除了等级，根据茶青的产地，还可以分为：阎正，即茶青采自武夷山景区，品质最好；半岩，即来自武夷山景区周边；周茶，即采自武夷山景区附近的乡镇。4.有名的集群有几百上千个，比如铁罗汉，白鸡尾酒，水龟，半日妖，都属于一个系列。名杉是武夷山茶人通过单株选择培育出来的一种品质优良的“单杉”。这些单枞树表现良好，能产出高质量的成品茶，因此被命名为“花名”。经过斗茶鉴定，从众多花名中选出品质优良的，称为“名杉”。名优冷杉开发后，种植面积和产量不断增加，这些名优冷杉茶在武夷岩茶中占有一定的比例。名称冷杉也是原产地保护的内容之一。其味醇厚，甘甜爽口，岩韵明显；汤是橙色的，明亮的。大部分都有野生茶的味道。名杉岩茶的生长需要良好的生长环境，所以大部分名杉都种植在名石地区。5.武夷奇种是武夷山土生土长的古老高山茶树品种，是武夷山特有的优良品种，是多种名茶的母种。武夷山自然保护区优良的生态环境造就了武夷外来物种独特而优良的品质。真正的高端红茶“金骏眉”来自武夷的外来物种。扩展资料武夷岩茶，顾名思义，就是长在岩石和岩石上的茶。武夷山是悬崖，是深坑，是巨谷。用岩坑、石缝、石缝沿边界修筑石堤，建成“壶式”茶园。“岩中有茶，岩中无茶”，岩茶因此得名。前人称赞武夷岩茶：“珍山川精英精致，其味为岩骨花之胜”。在古代，浓茶，或称浓茶，与岩谐音，也有浓烈气味的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准的范围。根据原料产地的不同，分为两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶晏丹产区。武夷岩茶名岩产区是武夷山风景区

首先当然是大红袍系列。其实大红袍系列属于一个很有名的冷杉系列，但是因为知名度高，人们又把它分成了一个系列。

第二个是肉桂系列。肉桂系列是武夷岩茶最基本的系列，也是主导品种。该系列历史悠久，深受人们喜爱。

第三个系列是水仙系列，就是武夷山水仙茶。这种茶以其特有的水仙香而闻名，故称明水仙茶。水仙茶还有一个著名的历史源头，被当地居民津津乐道。

其次，就是我们常说的著名的fir系列。该系列茶叶经过长期的自然选择和人工培育，品质优良。我们常说的大红袍、铁罗汉、白牡丹茶、北斗都属于这个系列。这个系列的茶产品自然很受爱茶人士的欢迎。此外，还有一个系列叫奇异物种系列。这个系列的茶品都是珍藏品，多为武夷山野生茶树，或尚未命名的茶树。

武夷岩茶的种类按等级主要分为四等，包括阎正茶、榕树茶、周茶、崴山茶。当然，阎正茶是最好的茶，指的是生长在武夷山中心的茶。而武夷山边缘出产的茶叶，由于环境不如武夷山中部，品质自然更差。周茶是指生长在武夷山附近的茶叶，其质量肯定不如茶。山茶花是指生长在武夷山外山区的茶叶，品质最低。但如果当年气候适宜，也有品质更好的山茶花。

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武夷岩茶的种类

有一定的了解。但是，仅仅对每个品种的特性有深入的了解是不够的。希望你能大致了解武夷岩茶的种类，然后一步步了解各种茶的具体特点。只有多读一些关于茶的书，你才会了解茶，你才会慢慢发现自己爱上了茶。