毛峰茶如何，白茶毛峰（福建毛峰是什么茶）

如何才能辨别出毛峰茶的好坏？

毛峰茶在我国享有很高的声誉。这种茶很受欢迎。正宗的毛峰茶味道很香。不仅好吃，还能为健康提供很多帮助。但是市场上良莠不齐，也有人卖一些假毛峰茶。所以一定要擦亮眼睛，那么如何辨别毛峰的好坏呢？本文将为您介绍。闻一闻香气。毛峰茶的味道很独特。你可以通过闻香气来辨别毛峰茶的好坏。一般来说，毛峰茶用水冲泡后，立即将茶汤倒掉，将有叶底的茶杯送到鼻端闻一闻。如果茶香纯正，让人心旷神怡，那么这种毛峰茶就是上等的。如果没有这种感觉，可能是劣质毛峰茶。看看汤的颜色。看毛峰茶的颜色，也可以看出毛峰茶的好坏。茶叶冲泡2-4分钟后，将杯中的茶汤倒出，倒入另一个碗中，紧接在闻到香气前后。如果是上等茶，汤色要浅绿或黄绿，清而不浊，明亮清澈。如果相反，那么这个毛峰茶可能是假的，不是纯正的毛峰茶。茶的味道任何茶都可以通过它的味道来区分，毛峰也不例外。茶的味道是通过人的味觉器官来区分的。一般来说，绿茶汤醇厚爽口，属于一级绿茶；如果是暗沉涩涩的，多为粗老绿茶。品尝毛峰茶的时候，也可以通过茶的味道来辨别，这是最直接、最简单、最有效的辨别方式。看看树叶的底部。最后可以通过观察叶底来辨别茶叶的好坏，判断茶叶冲泡去除汤后剩下的叶底，看老嫩、匀和杂、碎、软硬、色泽等来判断茶叶的好坏。同时也要注意是否有其他掺假的茶叶。用上述方法鉴别毛峰茶的品质是比较有效和可行的。买任何茶叶都要通过正规渠道购买，最好去茶厂采摘制作，这样才能保证质量。你要知道，只有正宗的毛峰茶，才能让你品尝到最好的茶。如果不是正宗的毛峰茶，一定要小心，可能对身体有害。

正宗的黄山毛峰茶叶如何辨别？

一、黄山毛峰的形状略卷曲，形似麻雀的舌头，披白毛，绿中带黄，有金黄色的鱼叶(金片)。判断的时候一定要注意这几点。颜色太绿，杠太直，没有白毛都不是真的。二、黄山毛峰的香味不仅外形美观，而且满头白发，香味浓郁。闻起来会觉得清新爽口，有类似兰花栗子的香味，让人心旷神怡。如果茶叶香气低而闷，说明茶叶品质不够好。三、茶汤冲泡的茶汤更能看出茶叶的品质。好的黄山毛峰汤应该是淡绿或黄绿色，清而不浊，明亮清澈。如果汤的颜色是黄色或暗黄色，说明茶叶老了或茶叶质量不好。第四，这种方法的味道对于白人们来说可能有点醉了，喝惯了的老茶友进口就知道了。一般黄山毛峰的茶汤醇厚爽口，这种为上品，如果茶汤淡而涩则为次品。明初黄山的毛峰，口感清淡，回味悠长，尤其是茶叶刚采摘下来，喝在口中，味道十分爽口。

怎么分辨毛峰差茶叶真假

新茶的特点是色、香、味清新爽口。新茶含水量低，茶干、硬、脆，手指可化为粉末，茶梗易断。

而存放一年以上的陈年茶，颜色发黄，香气低，口感淡而无味，喝起来有一股令人讨厌的老味道。茶叶存放时间长，含水量高，茶质松软，用手无法化成粉末，梗不易折断。

1.看色方法：新茶是新鲜的和绿色的，而老茶则是黑暗和黑色的，和

2.品评法：新茶味浓，清新自然，老茶味淡，缺乏新鲜感。个别商家的老茶可以熏出香味，但这样的茶味不够纯正。只要细心，一般都能识别出来。

3.干湿判别法：新茶刚上市刚炒，一般都是干的，除非商家造假。由于老茶放置时间较长，回潮率的影响会使茶叶感觉略重，用手揉搓，没有那种易碎的摩擦音。

4.辨别细毛：很多绿茶炒成形状后能形成天然的细毛。这类茶一般都是芽尖，比较贵，口感清爽甘甜，是茶中名品。但时间久了，细毛会凝结成不易察觉的硬块，这样的茶叶色、香、味都大打折扣。新的细茶毛自然附着在叶子上，还没有脱落。

新茶色香味都不错，老茶色香味不好。喝放久了的茶，对人体不好，反而会有副作用，比如喝后有涩味、腹胀等等。那么如何区分新旧茶呢？1.是颜色观察法：新茶鲜绿色，老茶则深黑色，绿色明显比新茶差。2.就是干湿判别法：新茶刚上市刚炒，一般都是干的，除非商家造假。由于老茶放置时间较长，回潮率的影响会使茶叶感觉略重，用手揉搓，没有那种易碎的摩擦音。3.是一种味觉辨别方法：新茶香味浓郁，清新自然，老茶香味较淡，缺乏新鲜感。个别商家的老茶可以熏出香味，但这样的茶味不够纯正。只要细心，一般都能识别出来。4.就是鉴别细毛的方法：很多绿茶经过炒制后都能形成天然的细毛。这类茶一般都是芽尖，价格较贵，口感清爽甘甜，在茶中很有名气。但时间久了，细毛会凝结成不易察觉的硬块，这样的茶叶色、香、味都大打折扣。新茶的细毛自然连在叶子上，还没有脱落。仔细鉴别可以看出新旧茶叶的区别。

看一看：看茶叶的形状和颜色。好茶的颜色基本为绿色，芽头的条形比较均匀。另外，要特别注意是否有老茶。

叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。 二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。 三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。