水仙茶是茶叶树吗（水仙茶是乔木还是灌木）

水仙茶是茶叶树吗？

水仙茶是来自于中国福建省南安市水仙乡的一种乌龙茶。众所周知，茶叶是在茶树上生长并经过处理后制成的。那么，水仙茶是否是从茶叶树上采摘而来呢？

水仙茶的原料

水仙茶的原料并不是茶叶树，而是从樟树上采摘而来的枝叶。樟树是一种常绿树，生长在南方地区。水仙茶的制作过程中，采用了大量的樟树枝叶，经过加工后制成茶叶。

水仙茶的制作过程

水仙茶的制作过程需要经过揉捻、发酵、焙火等工序。制作的过程与普通的乌龙茶制作过程相似，但也有所不同。水仙茶的加工需要用到特殊的技艺，技艺传承已久。水仙茶的特殊加工过程是其区别于普通乌龙茶的主要特征。

水仙茶的风味特点

水仙茶不同于普通的茶叶，它有着独特的风味特点。水仙茶的汤色为金黄色，带有淡淡的花香。口味鲜爽，入口后有淡淡的酸味，后回甘舒适。水仙茶的特殊风味是从原材料的选择和特殊的加工工艺中得以体现的。

水仙茶与茶叶树

综上所述，水仙茶并非来自于茶叶树，而是从樟树上采摘而得。虽然水仙茶和茶叶树没有直接的关系，但它作为一种特殊的茶叶，与茶文化有着相辅相成的联系。

在茶文化中，水仙茶以其独特的风味和特殊的加工工艺被广泛传承和赞誉。因此，虽然水仙茶不是从茶叶树上采摘而得，但它仍然是茶文化中不可或缺的一部分。