滇红工夫红茶，凤牌滇红工夫红茶1939价格（冰岛茶王价格2020）

同为红茶，滇红与其他红茶有何不同？

云南，云南的简称。滇红，换个说法就是云南红茶。很多人喜欢滇红，要么是因为它有一股淡淡的花果香味，要么是因为它的茶汤是橘红色的，要么是因为它持久耐泡。与其他地方的红茶相比，滇红有着鲜明的特色和自己的风格。喜欢滇红的茶友喝一口就能从众多红茶中分辨出来。新茶爱好者很容易接受它，并被它的味道迷住。作为红茶，为什么滇红和滇红会有这么明显的区别？红茶，六大茶类中的全发酵茶，是中国第二大茶类。红茶不仅受到中国茶友的喜爱，也吸引了全世界茶友的目光。欧洲人对中国茶的喜爱与红茶密切相关。滇红的出现正是因为出口创汇的需求。抗日战争时期，中国茶叶主产区受到战争影响，为了继续满足出口需求。经考察，云南凤庆地区气候适宜茶叶生长，因此被选为茶叶基地试制红茶。1939年，第一批云南红茶试制成功。长期以来，滇红在国际市场上享有很高的声誉，是出口创汇的主力军。红茶分为三种：人种红茶、功夫红茶、红碎茶。滇红其实就是工夫红茶的代表。这种红茶是红茶的开山品种，其他红茶都是由小红茶演变而来，也就是说茶叶是产于武夷山桐木关的正山种。小红茶多以小叶茶为原料，味道鲜甜。工夫红茶是由红茶演变而来的。与竞赛红茶相比，发酵时间更长，发酵程度更深。工夫红茶的代表茶是祁门红茶和滇红。红碎茶，主要是为了满足出口的需要，增加了切割工序。碎红茶能在1-2分钟内把茶叶的内容物泡出来，满足了外国人喝红茶的习惯。三种红茶在制作工艺上略有不同，但都符合红茶的一般制作流程。现在的红茶生产中，大部分制茶商会根据不同鲜叶的实际情况来决定发酵的程度，所以人种红茶和功夫红茶的工艺差异其实在逐渐弱化。那么滇红和其他红茶的区别从何而来？我觉得更多的是品种的区别。滇红主要由云南当地的大叶茶制成。梅香是临沧茶叶独有的特色之一，所以凤庆地区出产的滇红有自己的梅香，是独一无二的。滇红是一种大叶茶，一种树茶。与小叶茶、中叶茶不同，大叶茶含有更多的物质，因此其耐泡性自然更好。与正山小种和祁门红茶相比，云南红茶芽肥，茶多酚和咖啡因含量更高，口感更浓。

如何品鉴滇红工夫

滇红这种红茶好喝吗？

今天，风清带大家走进滇红故里，享受不一样的茶香。有人把滇红比作隐士的洒脱饮。就像是离开了凡间，重新回到山里喝酒。豪迈的茶气在口腔和鼻腔间回荡。江山美人的名利只是弹指一挥间，醇香温润，高于齐虹，盖过虹影的小家碧玉，勇敢温柔。就像湖川滇的女人，豪放热情却温柔。滇红的原料是云南大叶红茶(不同于著名的祁门红茶，祁门红茶是中叶茶，正山人种是小叶茶)。凤庆世界滇红之乡凤庆县位于云南省西南部，临沧北部，澜沧江两岸接壤，东与南涧、云县接壤，南与云县、永德接壤，西与长宁县接壤，北与宁陕、巍山接壤。最高海拔3098.7米，最低海拔919米。云南金针是采一芽一叶的标准。采用传统红茶工艺制作：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。单芽发酵的外观，干茶条肥美，金黄润泽，金灿灿的光彩展露无遗，阳光下基本无碎沫。口感正常，可以泡12个左右，挂杯香味明显的茶汤橙黄明亮，就像一块金子，摸起来甜甜的，花香醇厚，叶底浓郁，润泽泛润。参考茶具常规冲泡：盖碗(150ml)，茶叶量33605g。酿造用水：纯净水、矿泉水、山泉水优先。一般以85-95冲泡为佳。暖杯洁具。喝汤时间：前5泡3秒左右，最好的5 -8泡，最好的8泡5-7秒。之后的喝汤时间可以根据茶汤的强度进行调整，可以根据个人情况饮用。1.用有盖的碗泡，通过公平杯直接分入茶杯，就可以喝了。你应该趁热喝。2.在办公室，饮用时宜使用分茶杯。用分茶杯泡大粉百合的要点如下：1)以85-95的开水为宜，水温不宜过高或过低；2)茶量控制在5g左右，可根据个人杯子的容量和口味习惯酌情调整茶量。3)茶叶分离时间前五次茶叶与水的接触时间应控制在2S左右，后几次茶叶的接触时间可逐渐延长；每到秋冬季节，红茶温暖悦目的色泽，入口香甜的口感，使其迅速成为最受欢迎的秋冬茶。学喝茶可以继续忙碌，继续平凡，但是心会慢慢提炼。把喝茶当成一种习惯和精致，会成为一天的常态。