滇红的一芽二叶的特点，大叶滇红茶叶怎么样（滇红金芽的禁忌）

如何区分滇红茶的种类？

1.开花金针又叫金针。这种茶以其“针状”和“金黄色”而闻名。云南金针提炼出来的茶，档次比较高。与同级茶叶市场相比，凤庆的茶叶品质是“优”的。2.这种茶被制成并命名为腮红金针的兄弟茶产品，是由一芽一叶采摘的茶青特制而成。市场上的价格相对低于金百合，但口感也很优质，以凤庆最为“明显”。3.青红色金芽也叫金芽腮红。这种茶外观自然饱满。茶芽是直的(金芽)或微弯的(也叫半弯金芽)，也以茶的方式命名。精致的单芽，档次比较高，市面上，价格也比较一样，质量“优”。4.这种茶采单芽、一芽一叶、一芽两叶精制而成。它以外形像“蜗牛”而闻名，市面上有很多档次的滇红“蜗牛”出售。5、红金丝这种茶是从单芽中采摘，精制而成。因其丝形而得名，又称金丝、滇红。6.野生云南红茶这种茶的红茶颜色较深。严格来说，采集的原料是有差异的(以野生茶和野生茶为原料)，工艺也是特殊的。但是现在的市场也是以特殊的生产工艺为核心。购买的时候，建议稍微注意一下。

滇红茶具体分几个品种？

共有七个品种：滇红碎茶、滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金蜗牛、罗红、滇红金丝、野生滇红红茶。1.滇红碎茶滇红碎茶为颗粒状碎茶，是一种区分叶、片、片、片不同形状的红茶，基本与其品质等级相结合。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、端茶四种颜色。云南红碎茶的品质特点是外形规格清晰，颗粒紧密，色泽均匀，冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气浓郁，滋味浓、鲜、爽，有刺激性。适合加糖加奶喝。2.云南红金针云南红金针是云南红茶中比较新的品种。因呈“针状”、“金黄色”等条纹状而得名。金百合滇红由单芽精制而成，茶色金黄明亮，干茶麦芽糖味浓郁持久，色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄透明，麦芽糖香味四溢。饮用后口感甜润持久，香气高，滋味醇厚。3.滇红松针是滇红金针的兄妹茶，在茶料中采摘一芽一叶精制而成。市面上的价格相对比金百合低，但是口感也特别优质。4.青红色的金芽，也叫金芽腮红，形状自然饱满，茶芽直(金芽)或微弯(也称半弯金芽)。也是一种以形状命名的茶。单芽精致，相对高档，具有香气高、香味浓、汤色琥珀色明亮、金圈明亮等鲜明特点。5.滇红金螺、红螺是以单芽、一芽一叶、一芽二叶的茶材采摘精制而成。因形似“蜗牛”而得名。叶嫩，茶汤金黄，滋味醇厚，滑、厚、软、长。其特点是身骨坚实，色泽均匀，冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气清新爽口，叶底鲜红。6.采摘单芽滇红金线并提炼。因其丝形而得名，又名金丝滇红，是云南红茶中的高端产品。外观金黄，直如针，汤色红亮，香高韵长，鲜甜。7.野生云南红茶也就是古树红茶。与其他云南红茶相比，颜色较深，对茶叶等级没有要求。严格来说是采摘原料(野生茶或以野生茶为原料)不同，有特殊的工艺。成品茶不仅具有云南红茶紧绳、美观润泽、汤色金黄透明、滋味醇厚饱满、香气稳定、时间长、叶底均匀明亮的优良特性，还具有古乔木茶山的浓郁风味。扩展资料：云南红茶的储存方法1。罐藏法：市面上的铁罐或锡罐也可以，但要消除原有的异味。家里最流行最常用的储茶方式是用铁罐储茶，简单方便。装茶叶的罐子应该放在阴凉的地方，不要放在阳光直射或潮湿的地方。2.袋储法：茶叶的塑料袋储是家庭储茶最简单、最经济、最实用的方法之一。塑料袋是常见的包装材料，品种多，价格低，使用随意。选择塑料袋时，首先选择适合食品的包装袋；其次，材料本身不应该有异味。来源：百度百科-云南红茶

滇红茶有哪些品种？

在你面前，我们普及了红茶的种类，包括云南的滇红。很多人以为滇红只有一种茶。其实，滇红有很多种。今天，印青将为您详细讲述。1.什么是滇红？广义而言，云南红茶，简称滇红，是中国功夫红茶的后起之秀。云南有两种名茶，一种是普洱茶，一种是滇红。狭义的滇红是指1938年冯绍秋在凤庆茶厂试用红茶后的一个特定名称。2.云南红茶有什么特点？滇红的原料是云南大叶红茶(不同于大家熟知的祁门红茶是中叶，正山种是小叶)。滇红主要产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红自问世以来，就以“形美、色艳、香高”著称。3.滇红有哪些类型？1.根据制作工艺的不同，可分为烘红和晒红。传统生产工艺包括采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵和干燥。烤红：用火烤干。日光浴：用自然光(阳光)干燥。烘红和烘红的详细区别点击此处了解更多。2.根据原料的不同，大致可分为：(1)古树红茶：顾名思义，是以古茶树为原料制成的云南红茶。(百年可称古)(2)野生树红茶：由野生茶树制成的红茶。一般是指生长在自然环境中，未经人工驯化利用的野生茶。(3)梯田茶红茶：梯田茶是人工种植的茶树，是相对于古树茶和老树茶的一种茶。从口感上来说，台地茶比老树茶和古树茶差，因为茶叶是新鲜的。

长过程中，会生成大量的花青素、黄碱素和茶多酚，茶汤滋味较涩。（4）紫鹃红茶：“紫娟”茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。紫鹃是含花青素最高的茶叶。外形偏紫红色，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。3、 根据成品的造型来分可以分为： （1）滇红金针金针是由茶叶的单芽、或一芽一叶制作而成的，香气较其它红茶好很多。（2）滇红松针滇红松针一芽一叶、一叶二叶，经典58制作工艺（3）滇红金芽茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或弯曲（也有人称为半曲金芽）（4）滇红金螺长达1小时以上的手工揉捻做形，滋味足、更耐泡（5）滇红金丝采用紧条工艺，重揉捻，超过3小时的揉捻时间，条索细长、紧结。4、 按照采摘等级来划分：级别由低到高：粗老叶片制作、一芽二叶或一芽三叶、一芽一叶、芽尖等。四、 常见的滇红有哪些？经典58、中国红、景迈古树晒红、宝塔、大金针、小金针、大金芽、小金芽、紫鹃红茶等等。一杯好的红茶，经历揉捻发酵，经历磨难，才能茶香四溢；生活亦如此，熬过低谷，繁华自现。学着喝茶日子可以继续繁忙而普通但心一定会慢慢的精致把喝茶当作一种习惯精致也会成为日子的常态