七八年的乌龙茶叶还能喝吗（七八年的普洱茶还能喝吗）

七八年的乌龙茶叶还能喝吗

对于乌龙茶爱好者来说，保管好自己的茶叶是非常重要的。如果不当心让乌龙茶叶存放了七八年，那么是否还值得品饮呢？下面我们来梳理一下乌龙茶叶的特性，以及七八年乌龙茶叶的品鉴方法。

乌龙茶的特性

乌龙茶是半发酵茶的一种，特点在于颜色介于绿茶和红茶之间，有着花香、果香和烟香等不同的香气，入口醇和、回甘绵长。乌龙茶的半发酵过程决定了它比绿茶更为耐泡，茶味会逐渐转化，越喝越香。

但是乌龙茶叶并非无限耐储存，过度储存也会影响它的口感和香气。特别是像蜜香型、花香型的乌龙茶，提前饮用能够更好的保留它们独特的香味。

乌龙茶的存放方法

储存茶叶首先要避免氧化，所以应该放在密封的容器内。对于乌龙茶这种半发酵茶，建议放在美观大方的茶罐里，利用其陶瓷的特性保持相对稳定的温度湿度。

如果条件允许，可以将乌龙茶放在茶室或者醒茶室内，因为这些地方有更为稳定的温度和湿度。如果要长期储存，可以将茶叶放在密封袋中，再放在冰箱内，用能注入惰性气体的真空机进行封口，这样可以最大程度上延长茶叶的储存期限。

如何品鉴七八年的乌龙茶叶

乌龙茶的品鉴过程包括外型、香气、口感和茶底四个环节。

七八年老的乌龙茶不能用新茶的标准来挑选，因为外形和香气已经难以做到之前的精致了。不过也不能盲目的回避它，应该多一份耐心去发掘它的内在特质。

首先是外型，老茶叶的色泽通常是与新茶不同的，有些略带泛黄或者啡色。但这并不代表品质不佳。如果茶叶外层体态完整、颜色自然，茶叶上的毫或者嫩芽完整，那么这就是一种好茶。

接下来是闻香。闻香也是品尝茶叶的重要环节。新茶可能以清香为主，但是老茶更多的是熟香，这是历经岁月变迁后的香气。熟香具体表现为茶香刻骨铭心，如有烟、香、甜、醇等不同的味道，回味无穷，非常诱人。

口感是品茶的关键，乌龙茶的口感越饱满越好，茶汤的厚重和韵味感应是其中最为重要的指标。如果口感十分浓郁，回甘强而持久，这就是高品质的老茶。

最后是茶底，茶底指的是茶叶泡出来的样式。在品尝老茶的时候，茶底并不是评定好坏的最终标准。但是也不能忽视，它的存在可以看到茶叶的质量健康程度。茶叶的底部如果整齐清晰，的确能够证明茶叶很有好处，合乎茶叶的品质要求。

总结

七八年乌龙茶虽然已经不是新茶，但它经过岁月的磨砺，已经成为一种历经时间锤炼的老茶。如果你有好的乌龙茶叶，不要一直等到它泛黄失味了再去品尝它，应该在熟悉它的基础上、在理智的分析茶叶有没有陈放价值的基础上，妥善保存好它，等到它陈化成佳茗的时候再拿出来品鉴。