滇红茶的代表，滇红茶怎么样（滇红茶属于什么茶）

滇红茶具体分几个品种？

共有七个品种：滇红碎茶、滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金蜗牛、罗红、滇红金丝、野生滇红红茶。1.滇红碎茶滇红碎茶为颗粒状碎茶，是一种区分叶、片、片、片不同形状的红茶，基本与其品质等级相结合。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、端茶四种颜色。云南红碎茶的品质特点是外形规格清晰，颗粒紧密，色泽均匀，冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气浓郁，滋味浓、鲜、爽，有刺激性。适合加糖加奶喝。2.云南红金针云南红金针是云南红茶中比较新的品种。因呈“针状”、“金黄色”等条纹状而得名。金百合滇红由单芽精制而成，茶色金黄明亮，干茶麦芽糖味浓郁持久，色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄透明，麦芽糖香味四溢。饮用后口感甜润持久，香气高，滋味醇厚。3.滇红松针是滇红金针的兄妹茶，在茶料中采摘一芽一叶精制而成。市面上的价格相对比金百合低，但是口感也特别优质。4.青红色的金芽，也叫金芽腮红，形状自然饱满，茶芽直(金芽)或微弯(也称半弯金芽)。也是一种以形状命名的茶。单芽精致，相对高档，具有香气高、香味浓、汤色琥珀色明亮、金圈明亮等鲜明特点。5.滇红金螺、红螺是以单芽、一芽一叶、一芽二叶的茶材采摘精制而成。因形似“蜗牛”而得名。叶嫩，茶汤金黄，滋味醇厚，滑、厚、软、长。其特点是身骨坚实，色泽均匀，冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气清新爽口，叶底鲜红。6.采摘单芽滇红金线并提炼。因其丝形而得名，又名金丝滇红，是云南红茶中的高端产品。外观金黄，直如针，汤色红亮，香高韵长，鲜甜。7.野生云南红茶也就是古树红茶。与其他云南红茶相比，颜色较深，对茶叶等级没有要求。严格来说是采摘原料(野生茶或以野生茶为原料)不同，有特殊的工艺。成品茶不仅具有云南红茶紧绳、美观润泽、汤色金黄透明、滋味醇厚饱满、香气稳定、时间长、叶底均匀明亮的优良特性，还具有古乔木茶山的浓郁风味。扩展资料：云南红茶的储存方法1。罐藏法：市面上的铁罐或锡罐也可以，但要消除原有的异味。家里最流行最常用的储茶方式是用铁罐储茶，简单方便。装茶叶的罐子应该放在阴凉的地方，不要放在阳光直射或潮湿的地方。2.袋储法：茶叶的塑料袋储是家庭储茶最简单、最经济、最实用的方法之一。塑料袋是常见的包装材料，品种多，价格低，使用随意。选择塑料袋时，首先选择适合食品的包装袋；其次，材料本身不应该有异味。来源：百度百科-云南红茶

滇红茶是什么茶

云南红茶属于红茶的范畴，半发酵，性质温和，主产于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶，由云南大叶种经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。

同为红茶，滇红与其他红茶有何不同？

云南，云南的简称。滇红，换个说法就是云南红茶。很多人喜欢滇红，要么是因为它有一股淡淡的花果香味，要么是因为它的茶汤是橘红色的，要么是因为它持久耐泡。与其他地方的红茶相比，滇红有着鲜明的特色和自己的风格。喜欢滇红的茶友喝一口就能从众多红茶中分辨出来。新茶爱好者很容易接受它，并被它的味道迷住。作为红茶，为什么滇红和滇红会有这么明显的区别？红茶，六大茶类中的全发酵茶，是中国第二大茶类。红茶不仅受到中国茶友的喜爱，也吸引了全世界茶友的目光。欧洲人对中国茶的喜爱与红茶密切相关。滇红的出现正是因为出口创汇的需求。抗日战争时期，中国茶叶主产区受到战争影响，为了继续满足出口需求。经考察，云南凤庆地区气候适宜茶叶生长，因此被选为茶叶基地试制红茶。1939年，第一批云南红茶试制成功。长期以来，滇红在国际市场上享有很高的声誉，是出口创汇的主力军。红茶分为三种：人种红茶、功夫红茶、红碎茶。滇红其实就是工夫红茶的代表。这种红茶是红茶的开山品种，其他红茶都是由小红茶演变而来，也就是说茶叶是产于武夷山桐木关的正山种。小红茶多以小叶茶为原料，味道鲜甜。工夫红茶是由红茶演变而来的。与竞赛红茶相比，发酵时间更长，发酵程度更深。工夫红茶的代表茶是祁门红茶和滇红。红碎茶，主要是为了满足出口的需要，增加了切割工序。碎红茶能在1-2分钟内把茶叶的内容物泡出来，满足了外国人喝红茶的习惯。三种红茶在制作工艺上略有不同，但都符合红茶的一般制作流程。现在的红茶生产中，大部分制茶商会根据不同鲜叶的实际情况来决定发酵的程度，所以人种红茶和功夫红茶的工艺差异其实在逐渐弱化。那么滇红和其他红茶的区别从何而来？我觉得更多的是品种的区别。滇红主要由云南当地的大叶茶制成。梅香是临沧茶叶独有的特色之一，所以凤庆地区出产的滇红有自己的梅香，是独一无二的。滇红是一种大叶茶，一种树茶。与小叶茶、中叶茶不同，大叶茶含有更多的物质，因此其耐泡性自然更好。与正山小种和祁门红茶相比，云南红茶芽肥，茶多酚和咖啡因含量更高，口感更浓。