滇红茶讲解，讲解器（云南滇红茶的特点）

普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别

熟茶和云南红茶的区别主要在这几个方面：外形、工艺、口感、香气、功效。下面简单解释一下。首先，外形是最好区分的一个。云南红茶大多是金毛或螺旋状，很容易分辨。不过也有一种——的古树红茶和成熟茶很像。古树茶制成的红茶，茶质较薄，呈深褐色，外形看起来与普洱茶相似。这时候要区分哪个是熟茶，哪个是红茶就很简单了。熟散茶红茶干茶闻起来有甜味和焦糖味。甜味很浓，比熟干茶的香味强多了。熟干茶气味较淡，有清香和熟茶的堆酵味。它没有红茶甜。尝试两种茶。他们的口味差异很大，所以很容易区分。接下来是技术。对于云南红茶来说，工艺是决定红茶与熟茶区别的最关键因素。从原料上来说，大叶茶可以做成普洱茶，也可以做成红茶，关键在于工艺。比如南明佳人2015年的顶级腮红“美人”，就是用临沂凤庆大叶种做的。采用纯正滇红制作工艺，口感香甜甘淳，爽滑温润，深受爱茶人士的喜爱。制作熟茶的流程是：鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、烘干、堆酵、烘干、过筛、采摘、高压灭菌。真的很复杂。我们来看看云南红茶。云南红茶的加工工艺包括鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、整形、干燥、采摘、烘焙、包装、成品。最大的区别在于发酵，这是一个快速的催化过程。熟茶的发酵度一般是五到八分，而红茶是全发酵，即100%发酵。所以，熟茶在后期的储存中有一个后发酵过程，并不是完全成熟。所含物质还有后期转化的空间，红茶几乎完全被激发出来，只适合现在喝。所以红茶的保质期一般是三年，熟茶会在未来几十年内陈化。技术上的另一个重要区别是干燥。做晒青绿茶的时候，普洱茶都是晒的。揉面后在自然光下晾干，发酵后在室内水沟中晾干。在干燥过程中，普洱茶是自然干燥，而红茶是干燥，在高温下有增香的作用。发酵后高温干燥制成绿茶。经过分拣分级后，有的厂家会在出厂包装前泡茶。接下来，我们来说说口味的不同。熟茶口感醇厚，有熟茶特有的清香。陈年熟茶，清香甘甜，汤浓滑，饱满浓郁，茶性温和。新做的熟茶有一种独特的堆发酵气味，俗称“海鲜味”，茶性燥热。比如南茗佳人2008年的《陈香砖》熟茶，已经陈酿了七年，现在喝起来香甜可口，清香纯正，甘淳香味浓郁。喝了之后，感觉神清气爽，神清气爽。云南红茶口感醇厚爽滑，质感饱满，茶香温润醇厚，适宜常饮，老少皆宜。熟茶会随着存放时间的延长而陈化，新制的熟茶有一种堆积发酵的气味。以昆明干仓为例，经过三年的时间，堆酵气味已经很淡，而在后续的转化过程中，这些香气可能会出现在成熟的茶叶中：枣香、陈年香、人参香、樟脑香、荷花香等。云南红茶的香气没有那么复杂，一般会出现：蜂蜜、红薯、焦糖以及红茶特有的甜味。相比之下，熟茶的香气稳重厚重，而云南红茶的香气浓郁高亢，有一种满溢飞扬的感觉。此外，在保健功效方面，陈年熟茶可以养胃健胃，对降低三高、减肥也有一定功效，而红茶在美容、抗衰老、养胃健胃方面功效明显。

比较云南绿茶、云南红茶和普洱茶(熟茶)在颜色、滋味和香气上的异同。

熟茶和云南红茶的区别主要在这些方面：外形、工艺

首先，外形是最好区分的一个。云南红茶大多是金毛或螺旋状，很容易分辨。不过也有一种——的古树红茶和成熟茶很像。古树茶制成的红茶，茶质较薄，呈深褐色，外形看起来与普洱茶相似。这时候要区分哪个是熟茶，哪个是红茶就很简单了。

比较云南绿茶、云南红茶和普洱茶(熟茶)在颜色、滋味和香气上的异同。

熟茶和云南红茶的区别主要在这几个方面：外形、工艺、口感、香气、功效。下面简单解释一下。

首先，外形是最好区分的一个。云南红茶大多是金毛或螺旋状，很容易分辨。不过也有一种——的古树红茶和成熟茶很像。古树茶制成的红茶，茶质较薄，呈深褐色，外形看起来与普洱茶相似。这时候要区分哪个是熟茶，哪个是红茶就很简单了。

蜜切观茶都是怎么泡比较好喝？

茶文化是一种知识，人们在日常生活中需要了解更多。就像很多喜欢喝茶的人，一般只是随便泡一泡。

完全没有经过一个考究的过程，否则到最后泡出来的茶完全没有发挥最好的品质和口感。如何泡滇红茶才好喝?现在就来一起看看吧。　　如何泡滇红茶才好喝?首先茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。　　如何泡滇红茶才好喝?那就是注意趁热品，那样香味和口味才纯。你可以仿佛冲泡，一般5次。但每次都应把茶汁倒尽。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。　　在看了这么多有关于如何泡滇红茶的讲解之后，人们应该更加懂得如何对待茶文化和茶道了吧。虽然说茶要分品质高低价格贵贱，但是只要是茶总需要经过一个程序，才能够让它把内在的精华都全面释放出来，这样人们才能够品尝到最好的口感。