茶叶过期喝致癌吗（发酵茶致癌）

茶叶过期喝致癌吗？

茶叶是一种天然的饮品，适量的饮用可以帮助缓解疲劳、提神醒脑，并且富含抗氧化剂等营养成分，有益于身体健康。但是，如果茶叶过期了，那么它的品质和营养价值都会有所下降。更糟糕的是，如果过期茶叶含有霉菌，会对人体健康产生负面影响。那么，茶叶过期喝会致癌吗？

过期茶叶的危害

茶叶在保存过程中，因为受到环境的影响，容易受到霉菌等细菌的污染，导致质量下降。如果茶叶过期了，它会失去原有的香气和颜色，并且茶叶中的营养物质会逐渐分解，影响口感和营养价值。另外，过期茶叶中霉菌和细菌含量较高，如果饮用过期茶叶，就可能会引发胃部不适、呕吐等消化系统问题，对身体健康存在威胁。

茶叶过期喝会致癌吗？

目前没有确凿的研究表明茶叶过期喝会致癌。但是，如果过期茶叶中含有霉菌，某些霉菌中所含的有毒化合物是致癌物质，对人体健康具有潜在的危害。因此，为了避免饮用过期茶叶带来的健康风险，建议大家不要饮用过期茶叶。

如何正确保存茶叶？

正确的保存方法可以帮助保持茶叶的品质和营养价值，防止茶叶过期和霉菌的滋生。

• 保持干燥：茶叶易吸收潮气，应在阴凉干燥的地方存放，避免阳光直射。
• 避免异味：茶叶易受异味影响，所以需要保持清洁卫生，存放时要避免与异味食品接触。
• 密封存放：茶叶容易与氧气发生反应，影响品质，因此建议使用氧化铝袋等密封材料储存。
• 少存多购：一次购买的茶叶不要太多，一般一个月内能喝完为宜。

总结

茶叶过期喝致癌的确没有确凿的证据支持，但是过期茶叶中如果含有霉菌，就可能会对身体健康造成负面影响。因此，为了保证茶叶的品质和健康安全，建议大家注意茶叶的存储方法，及时饮用新鲜茶叶。