茶叶蛋要放茶叶吗（煮茶叶蛋最忌讳的调料）

茶叶蛋要放茶叶吗？

茶叶蛋是一道常见的中国小吃，许多人在家中也会自制茶叶蛋。在制作茶叶蛋时，一些人可能会有疑惑，茶叶蛋到底要不要放茶叶？下面我们就来解答一下这个问题。

为什么叫茶叶蛋？

首先，我们来了解一下为什么这道小吃被称为“茶叶蛋”。实际上，在古代中国，茶叶蛋的原名叫做“卤蛋”，而“茶叶蛋”的称呼则是后来才出现的。据说，最早的茶叶蛋，是将卤蛋浸泡在茶水中，因此带有茶香味，逐渐演变成了今天的“茶叶蛋”。

茶叶蛋的制作方法

茶叶蛋的制作方法非常简单，原料包括鸡蛋、茶叶、酱油、八角、桂皮等辅料。首先将鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳，然后在煮鸡蛋的水中加入酱油、八角、桂皮等香料，再加入少量茶叶，煮约30分钟至1个小时即可。

茶叶蛋要放茶叶吗？

通过以上的制作方法，我们可以看到茶叶是被加入到茶叶蛋的卤汁中的。虽然名称中有“茶叶”，但并不是必须在制作茶叶蛋时加入茶叶。

茶叶蛋中的茶叶是用来调味的，它能够为茶叶蛋带来一份独特的香气和味道，但并不是必须要加入的。如果您不想在茶叶蛋中加入茶叶，完全可以不用加，而只是在卤汁中加入其他的香料。

茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋中含有丰富的蛋白质、维生素B2、钙、磷等营养物质，可以增强人体免疫力、促进骨骼发育，还有助于提高人体的抗氧化能力。茶叶蛋虽然味道美味，但是也要适量食用。

最后，茶叶蛋到底要不要放茶叶？放或者不放都可以，根据自己的喜好来加入各种香料，制作出一份属于自己的茶叶蛋。