中医饮食：关于白芍茯苓黄芪，它会不会上火？

什么是白芍、茯苓和黄芪

白芍、茯苓和黄芪都是非常常见的中药材。白芍又称“白芍药”、“白皮”，性味甘苦，归经入心、肝、脾，具有舒肝解郁、活血止痛、调经止痛、养血安神之功效。茯苓为多年生草本植物，性味甘淡，归经入心、脾、肾，具有利水渗湿、健脾安神、益气固精等作用。黄芪又称“黄芪草”、“黄蓍”，性味甘苦，归经入脾、肺、脾，是一种常用的补益药物，具有补中益气、固表生津、益血安神、利水除湿等功效。

白芍、茯苓和黄芪的功效与作用

既然白芍、茯苓和黄芪都是常用的中药材，那么它们的特点和功效有哪些呢？

白芍含有大量的鞣酸、芍药苷、铁、钙等成分，能够舒肝解郁、调节人体内分泌、促进新陈代谢，所以在保健方面非常有效。茯苓则是一种可以增强身体免疫力、清理体内垃圾、防止便秘的优秀食品。而黄芪则具有调和中气、提高人体免疫力、促进人体新陈代谢等优秀作用。

白芍、茯苓和黄芪在中医饮食中的应用

中医学认为，要想身体健康，平时我们在饮食中就要注意药食同源，也就是说，可以适量地吃些具有一些中药功效的食物。这就是我们常说的中医饮食。

在中医饮食中，白芍、茯苓和黄芪也都是非常常用的中草药。白芍可以用来煮粥、泡酒、烧汤等多种形式，以达到调节身体的功效。茯苓一般可以做成茯苓米饭、茯苓粉、茯苓羹等，不仅味道极佳，而且还有增强身体免疫力的作用。黄芪可以煮汤、煮粥、泡茶等，促进人体新陈代谢，增强体质。

白芍、茯苓和黄芪会不会上火

有人认为，“温性”的中药会上火，而“寒凉”的中药会导致脾胃虚寒。那么白芍、茯苓和黄芪具体是温性、寒性还是平性呢？

根据中医学理论，白芍味甘苦、性凉，能够调补血脉、舒筋通络；茯苓味甘淡、性温，主治脾胃水湿不分，利水渗湿、健脾安神；黄芪味甘微苦、性平，具有补益气血、调整免疫系统的作用。

因此，无论是白芍、茯苓还是黄芪，它们都是中医中常用的平性药物，不会导致上火或者脾胃虚寒等不良反应，一般来说是可以放心食用的。

注意事项

虽然白芍、茯苓和黄芪是中草药中的佼佼者，但是对于身体虚弱、体寒、慢性病患者等人群，不宜长期大量食用。同时，因为中草药的种类繁多，药性不同，还需要在医生的指导下食用。

总结

白芍、茯苓和黄芪都是非常常用的中草药，具有调理身体、强身健体、清除体内毒素等功效。正常情况下，食用白芍、茯苓和黄芪都是不会上火的，而且在医生的指导下，也可以适当地食用。