茯苓发霉了还能吃吗，茯苓发霉了还能熬吗（土茯苓有点霉点能吃吗）

发霉的茯苓还能吃吗？

最好不要磕碰刷：霉变不严重的药材，晒干或烘干后，放入磕碰笼或麻袋、布袋中来回摇动。通过相互摩擦移除模具。适合刷洗去霉的药材有党参、三七、麦冬、生地、山药、香附、天花粉、巴戟天、续断、葛根、射干、干姜、百部、鸡骨草、大戟等。对于长根或片状药材，不宜刷洗。暴晒或烘烤后，可用刷子刷掉霉菌，如蚕豆根、白茅根、龙胆草、土茯苓等。洗脱法：将发霉的药材放入坛或盆中，加水搓或擦洗。拆模后取出晒干。对于讲究色泽的药材，洗净后捞出即可，水滴洗净或略干即可。每50公斤药材在烘干前用200 ~ 250克硫磺熏蒸，可增加色泽。洗的时候霉变的箱子可以用冷水，霉变的箱子可以用热水。快洗，不要长时间浸泡，以免有效成分流失影响气味或品质，也不容易干。对于一些表皮容易破碎的药材，如天麻、贝母等，需要在水中加入白砚粉拌匀后再洗，以免摩擦表皮，增加损失。适合淘洗去霉的中药材有明党参、贝母、白芨、天冬、半夏、干梗、黄精、何首乌、莪术、鸡血藤、南星等。醋洗法：对于不能蘸水、价格较贵的中药材，如山茱萸、五味子、乌梅、枣仁、砂仁等。发霉后可以用醋喷它们。比例为每50公斤药材加醋2.5 ~ 3公斤。具体操作方法是：将发霉的中草药薄薄地铺在凉席上或干净的水泥地面上，喷上醋，随喷随翻，用手搓。全部喷完后，用麻袋或布盖紧，浸泡1 ~ 2小时，然后摊开晾干。上述一些中药材的去霉方法，只能去霉，不能挽回品质的损失。因此，绝不能以为药材发霉后还能发霉，就放松了防霉工作。

茯苓放了几年可以吃吗

茯苓不发霉变质可以吃，但是药效降低了。茯苓不仅是一种中草药，也是一种食品。可以直接吃，大部分用来做药膳或者粥。茯苓中含有茯苓，具有很强的利尿作用，促进钾、钠、氯等电解质的排出。对容易水肿的人有益。此外，茯苓能起到很好的祛湿作用，有效增加各种细胞的活性，从而增强机体免疫力。茯苓是有保质期的。要注意保存在相对密封干燥的环境中。存放期间要定时晾晒，这是为了防虫防霉。干燥后的茯苓可保存2~3年。存放时间过长，其颜色会变深。过期的茯苓如果没有发霉变质可以食用。为了发挥茯苓的药效，买回来的茯苓最好尽快食用。真的茯苓味道比较淡，假的茯苓味道略甜。假茯苓在潮湿的环境中容易滋生霉菌，产生毒素，会对人体产生毒副作用。所以在购买茯苓时，一定要认清真伪，防止身体受到伤害。2020-08-27

伏苓的有效期多长时间吗？

如果把茯苓放在相对密封干燥的环境中，这种茯苓差不多可以保存一年以上。茯苓是有保质期的。这种东西可以做药材，所以有一定的保质期。保存的时候注意保存环境就好了。如果周围环境特别潮湿，这种茯苓是不能长期保存的。过期的茯苓如果没有发霉变质是可以吃的，但是药效已经降低了。为了发挥茯苓的功效，买回来的茯苓要尽快食用。茯苓的保存方法只需要稍微注意一下它的贮藏特性就可以了。然后干茯苓要存放在干燥的容器里，放在干燥阴凉的地方。注意防潮防蛀。存放期间要定期晾晒，及时除虫防霉。在适当的储存条件下，干茯苓可储存两至三年。存放时间过长，药材颜色会变深，略有变质，药效降低。因此，不建议使用存放时间过长的茯苓。真假茯苓的鉴别：首先从外观上看，假茯苓一般切成茯苓丁，为方形药材，大小为5 ~ 8mm。仔细观察，表面颜色稍有不均，部分内部有霉斑。真茯苓的切面很细腻，不会有粗纤维。其次，在口感上，假茯苓入口微甜，真茯苓口感较淡。最后，可以用稀碘溶液来检验。假茯苓滴加稀碘溶液后呈蓝黑色，而真茯苓无明显变化。