茯苓还会变黑吗图片（茯苓泡水后会变软吗）

茯苓还会变黑吗？

茯苓是常用的中草药之一，有很好的保健作用，被广泛应用于中医领域。但是，有些人会在使用过程中产生一个疑问，就是茯苓是否会变黑？

为什么茯苓会变黑？

茯苓主要成分是多糖和三萜皂苷，这些成分在茯苓的干燥过程中容易与空气中的氧气接触产生氧化反应，导致茯苓变黑。

茯苓在生长过程中一般会被浸泡，因此在采摘后需要先进行清洗和晾干以去除表面的污垢和多余水分。但是，如果处理不当或保存不当，就会导致茯苓失去原有的营养价值和功效，甚至变黑。

茯苓变黑会影响功效吗？

茯苓变黑并不会影响其药性和功效，其主要的药理作用取决于其主要成分多糖和三萜皂苷，并非颜色。因此，只要是在正规流通渠道中购买到的茯苓，不管是否变黑，只要制作和使用正确，都可以发挥其治疗和保健功效。

如何保存茯苓？

由于茯苓易受潮变黑，因此在保存过程中需要注意以下几点：

• 尽可能避免潮湿环境
• 放在干燥通风的地方
• 避免长时间暴露在太阳下
• 最好保存在密封的罐子里

总之，茯苓虽然会因为氧化过程变黑，但是不会影响其主要成分和功效，只要保存正确，还是能够发挥良好的保健作用。