茯苓芡实是粗粮吗吗（芡实是主食吗）

茯苓芡实是粗粮吗？

随着人们健康意识的增强，越来越多的人开始注重食品的健康性和营养价值。粗粮食品因为富含膳食纤维、矿物质和维生素等营养素，成为众多健康饮食的首选。那么，茯苓芡实是粗粮吗？答案是肯定的。

什么是茯苓芡实？

茯苓芡实是一种中草药，由茯苓和芡实组成。茯苓是中医学里常用的一味药材，具有活血化瘀、益气养血的功效；芡实则是一种食用价值很高的食材，在中医药里也有很高的药用价值，被认为有健脾止泻、化痰止咳、清热泻火的作用。

茯苓芡实的营养价值

茯苓芡实的主要成分是淀粉、膳食纤维、氨基酸、矿物质等。其中，淀粉是茯苓芡实的主要能量来源，膳食纤维则是茯苓芡实最为重要的营养素之一。膳食纤维不仅能够增加饱腹感，还能帮助肠道排毒、降低胆固醇和血脂等，对人体健康非常有益。

为什么茯苓芡实被归类为粗粮？

粗粮是一类食品，其主要特点是粗粮种子含有较多的纤维素和能量，而且食用方式相对来说比较简单，即：去壳、碾磨或加工后能够直接食用。因此，茯苓芡实作为一种被直接食用的粗粮，便被归类为粗粮之一。

如何食用茯苓芡实？

茯苓芡实可以煮粥或煮汤。既可作为早餐食用，又可作为正餐的一部分。其味道清淡，能够增加人体饱腹感，还可以起到一定的益肾健脾、健身养生的功效。

结语

茯苓芡实作为一种营养丰富、适合健康饮食的粗粮，备受人们的青睐。其所含的膳食纤维、矿物质和维生素等营养素可以帮助人体保持健康、预防疾病。因此，在日常饮食中适当食用茯苓芡实，不仅可以满足人体的营养需求，还能帮助我们更好地保持健康。