茯苓超市需要购买吗（新鲜茯苓怎么加工）

什么是茯苓？

茯苓是一种常见的中草药，其主要产地在中国的山东、安徽、陕西、湖南、湖北等地。茯苓既可以生食，也可以干燥后入药。茯苓可以清热解毒，利水消肿，具有一定的抗癌、抗病毒的作用，因此被广泛用于临床各种疾病的治疗。除此之外，茯苓还是一种不错的保健品，其食用方法多种多样，非常方便。

茯苓超市需要购买吗？

作为一种常见的中草药，茯苓在市场上非常容易采购到。不过在超市中，茯苓并不一定常见，因为其属于中药材，超市并不是专业的中药销售渠道。

但在某些综合性超市中，你还是可以找到一些茯苓卖，品质和价格相对也比较稳定。如果您需要茯苓来作为中药使用，建议还是前往中药店等专业渠道采购，因为在这些地方，你能够找到更多品质更好、种类更齐全的茯苓。

茯苓的食用方法有哪些？

除了作为中药，茯苓还可以作为食品食用。茯苓的营养价值极高，其中的多糖、蛋白质、脂肪、微量元素等对于保健有着重要的作用。

茯苓的食用方法大致可以分为以下几类：

• 煮粥：将茯苓研成细粉或切成极细小的颗粒，或加入其他杂粮一起煮粥。
• 煮汤：将茯苓和鸡、鸭、猪骨等一起煮汤，可以去除汤中的脂肪，滋润肺部，改善胃肠功能。
• 泡水：将茯苓切成片，加入开水中泡15分钟左右，然后饮用温水，可以帮助解渴、利尿、清热解毒。

无论采用哪种食用方式，都应该注意茯苓的用量，特别是作为中药使用时，应该严格掌握用量不可超量。儿童、孕妇、哺乳期妇女等人群最好不要食用茯苓，以免出现不良反应。