茯苓煮粥有药味吗（茯苓熬粥为什么不能吃）

茯苓煮粥有药味吗？

茯苓是一种中药，具有补脾健胃、利水除湿、安神补血等功效。因此，茯苓粥在中药材粥中备受青睐。但是，很多人又担心茯苓煮出来的粥会有药味影响口感，那么茯苓煮粥有药味吗？

茯苓煮粥的药味来源

茯苓煮粥确实会有一些药味，这主要是因为茯苓本身就具有一定的气味，会在煮粥的过程中渗入粥内。此外，茯苓粥经常会配合其它中药材一起煮，如白术、当归、党参等，这些中药材的味道也会渗入粥中，增加药味的浓度。

如何去除茯苓煮粥的药味

针对茯苓煮粥的药味问题，我们可以采取以下几种方法来解决：

1. 端午前泡浸

端午节是中药材的采摘高峰期，因此在端午节前将茯苓浸泡，能够充分地去除茯苓的苦涩和药味，并使其更易于消化吸收。

2. 用桂圆熬粥

在茯苓粥中加入一些桂圆肉，不仅能够增加粥的香气，还能够中和茯苓的药味。

3. 煮粥时加入姜丝

煮茯苓粥时，加入一些姜丝能够去除药味，同时还能够帮助胃部消化，促进血液循环。

注意事项

茯苓粥虽然具有一定的药用价值，但并不是所有人都适合饮用，尤其是孕妇和体弱者。在饮用茯苓粥前，最好咨询医生的意见，以免造成不必要的损伤。另外，自己在家中煮粥时，一定要保证水质干净卫生，避免出现质量问题。

结语

茯苓煮粥确实会有一些药味，但针对这个问题，我们有很多方法来去除药味，选择适合自己的方法即可。不过在饮用茯苓粥前，最好仔细了解自己的健康状况，避免出现不必要的风险。