党参茯苓可以炖鸡吗（茯苓可以与鸡一起炖吗）

什么是党参和茯苓

党参和茯苓都是中药材，常用于中医治疗，具有补血补气、健脾养胃等功效。

炖鸡的好处

炖鸡是中国传统的烹调方法，不仅口感鲜美，还有许多好处。炖鸡可以滋补身体，增强体力，有助于恢复体力和调理气血，同时炖鸡的汤水具有很高的营养价值，可以帮助我们增强身体免疫力。

党参茯苓炖鸡的做法

下面我们介绍一种使用党参和茯苓来炖鸡的简单做法：

1. 准备好所需材料：鸡肉500克、党参50克、茯苓50克、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 将鸡肉清洗干净，切成块状。
3. 党参和茯苓用清水浸泡一下，泡软之后去皮，切成小块。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再倒入鸡肉块，煸炒至鸡肉块变色。
5. 加入料酒煮，去掉鸡肉块表面的浮沫。
6. 加入约1000毫升清水，放入党参和茯苓块。
7. 煮至开大火，再撇去表面浮沫。
8. 转小火炖煮1个小时左右，注意中途添加清水，不得让汤干。
9. 加入枸杞和适量盐，再炖10分钟左右，并用勺子翻动鸡块，让汤和肉均匀混合。
10. 炖好后即可食用。

党参茯苓炖鸡的功效

党参具有补脾益气、补血安神、生津止渴等功效，可以补充身体能量。

茯苓具有利水渗湿、健脾开胃、益气安神等功效，可以帮助身体排毒。

所以，党参茯苓炖鸡不仅是美味佳肴，还有很多的功效，是值得推荐的一道菜品。