土茯苓煲鸡好吗（土茯苓和鸡可以一起煲汤）

如何烹制美味的土茯苓煲鸡

土茯苓煲鸡是一道传统的中式煲汤菜肴，具有滋补身体、补气养血的功效。通过使用土茯苓、鸡肉等食材煲制，不仅可以为身体补充所需的营养成分，还可以增强身体的免疫力。下面是一个简单易学、美味可口的土茯苓煲鸡的做法。

食材准备

1.土茯苓 30克

2.鸡肉 500克

3.红枣 10个

4.枸杞 适量

5.姜片 适量

6.清水 1500毫升

烹制步骤

1.将土茯苓用清水泡软，然后用清水洗净泥土，备用。

2.鸡肉洗净并切块，用清水焯水后捞起备用。

3.红枣去核切开，枸杞洗净备用。

4.预热砂锅，加入姜片和鸡肉块，用中火煸炒至鸡肉变色。

5.加入1500毫升清水，待水烧开后撇去表面的浮沫。

6.将土茯苓和红枣加入砂锅里，用小火慢炖2小时。

7.加入枸杞，用小火继续慢炖30分钟。

8.根据口味加盐即可。

食用方法

将土茯苓煲鸡汤倒入碗中，撒上葱花，即可食用。此汤口感鲜美，清香扑鼻，滋味醇香，富有营养价值。