茯苓块炖鸡好喝吗（茯苓怎么那么难煮）

茯苓块炖鸡好喝吗？

茯苓是一种常见的中药材，有调节体内阴阳平衡以及增强免疫力等作用。而炖鸡是一道美食，在冬季尤其受欢迎。那么，将茯苓块炖鸡，这两种食材的结合会带来怎样的口感和效果呢？

茯苓块的功效

茯苓块是茯苓制品之一，有着很高的药用价值。它可以起到调节器官功能和增强免疫力的作用，对于一些慢性病以及肝脾肾等器官的功能有很大的帮助。

此外，茯苓块还有润肤养颜、延缓衰老等功效。在冬季食用，还可以起到温暖身体、祛寒解冻的作用。

炖鸡的好处

炖鸡是一道营养丰富的美食，尤其适合在寒冷的冬季食用。炖鸡可以提高身体免疫能力、滋阴润肺、清热解毒、改善贫血、有助于消化等多种功效。

此外，炖鸡还可以起到补肾填精、通经脉、增强体力、护肝补血、补血益气、润肤养颜等作用。因此，炖鸡被认为是一道健康美食。

茯苓块炖鸡的制作方法

为了制作一道美味的茯苓块炖鸡，我们需要准备以下材料：

• 鸡肉 500g
• 茯苓 50g
• 生姜 20g
• 料酒、盐、胡椒粉 各适量
• 清水 适量

接下来，我们来看一下制作步骤：

1. 先将鸡肉洗净，备用。
2. 茯苓泡水去沙，然后洗净。
3. 姜去皮，切成块状。
4. 将鸡肉、茯苓和姜放入锅中，加入适量的清水，烧开后加入适量的料酒煮沸。
5. 将火调小，继续炖煮约30分钟，然后加入适量的盐和胡椒粉，再炖10分钟左右即可。
6. 出锅前可以适量撒上一些葱花提味，更加美味。

茯苓块炖鸡的味道和效果

茯苓块炖鸡的味道非常鲜美，鸡肉炖得酥软，茯苓块的甘香味增添了口感。而且，这道美食具备了茯苓和鸡肉各自的养生功效，既可以滋补身体，又可以提高免疫力，具有不错的养生效果。

结语

茯苓块炖鸡的食材搭配非常精妙，既有养生功效，又非常美味。大家平时可以多尝试一下这道中药养生菜，对于养生保健有很好的帮助。