用茯苓煮粥中茯苓能吃掉吗（熬粥的茯苓块能吃吗）

用茯苓煮粥中茯苓能吃掉吗

茯苓是一种常用的草药，不仅可以入药，还能用来煮粥。茯苓煮粥味道清淡可口，还具备一定的药用价值，是许多人喜欢的一道养生美食。但是，茯苓作为一种中草药，其是否安全食用也是一些人比较担心的问题。那么，在用茯苓煮粥时，茯苓能吃掉吗？

茯苓的功效与作用

茯苓是常见的一种中药材，具有很多的功效与作用。茯苓能够利湿退黄，对于湿热体质、脾胃虚弱、水肿等症状有很好的缓解效果，同时还能安神、健脾、祛湿等，广泛应用于中医养生以及药用领域。

茯苓是否可以食用

茯苓除了被用来制成中药材外，还可以被当做保健食品食用。一般来说，市面上出售的茯苓都是经过了煮制、处理、晒干等流程的，所以说是可以放心食用的。但是如果要自行采摘野生茯苓，则需要注意了，因为野生茯苓常常含有一定的药性成分，食用可能会对身体造成不必要的危害。

茯苓煮粥的注意事项

茯苓煮粥虽然味道好吃，却需要注意一些事项。首先，在煮茯苓粥时，要先将茯苓浸泡一段时间，以充分去除其中的杂质和残留药性。之后还要将茯苓与粥一起煮，时间要掌握好，一般煮到粥快成熟的时候，加入茯苓即可，这样就可以保留茯苓的药用价值，也让茯苓更容易被人体吸收。

另外，对于一些易口渴或者体寒、脾胃虚寒的人群，应该少吃或者不吃茯苓煮粥，以免影响身体健康。

总结

茯苓煮粥是一种受到许多人喜欢和欢迎的养生食品，茯苓本身具备一定的药用价值，可以有效缓解一些身体不适的症状，但同时也需要注意一些食用时的事项，特别是要注意搭配食用，不要过量食用，以免影响身体健康。