芡实 茯苓只能煮粥吗（芡实茯苓大米煮粥有什么功效）

芡实、茯苓与中医养生

中医养生讲究调理身体，而食疗就是其中一种方法。芡实和茯苓是两种常见的中药材，在食疗方面也有很多的应用。不过，很多人对这两种食材的认识还停留在煮粥的层面上。实际上，芡实和茯苓的功效是很多的，下面为您一一介绍。

芡实

芡实又称马蹄、芡仁，为睡莲科多年生水生植物。芡实入药于唐代，营养价值很高，味道甘甜，性平。

芡实所含的营养成分很丰富，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物等常见成分外，还含有钙、铁、镁、钾、锌等矿物质，以及多种维生素。因此，芡实具有很多的功效作用。

首先，芡实可以补脾益肾，补血安神。其次，它还有清肺化痰、益胃健澄、润肠等功效。芡实还具有降压、降血糖、降血脂的效果，有益于心脑血管健康。此外，芡实还有美容养颜的功效，可以减缓皮肤老化，提高皮肤弹性。

茯苓

茯苓又称茯神、白茯苓，为多年生草本植物。茯苓的味甘淡、性平，入肺、脾经。

茯苓所含的主要成分是多糖、三萜、甾醇等。其中多糖就是茯苓的主要药效成分。多糖具有抗菌、抗炎、免疫调节等多种作用，因此茯苓具有很多的益处。

茯苓可以清心安神，具有安神、镇静、抗惊厥的作用。它还可以利水消肿，具有利尿、消肿、退水的功效。茯苓还可以调理脾胃、增加食欲，是不错的食疗食材。

芡实茯苓的应用

芡实和茯苓都是很好的食材，可以单独食用，也可以搭配使用。这里介绍几种芡实茯苓的应用方法。

首先，可以将芡实和茯苓煮粥食用，具有滋补养生的效果。其次，可以将芡实茯苓加入瘦肉、鸡肉等食材一起煮汤，不仅美味可口，而且有滋润祛湿的功效。此外，芡实和茯苓还可以用来制作甜品，如芡实茯苓糯米丸子、芡实茯苓布丁等，既美味又健康。

总之，芡实和茯苓是两种非常好的食材，可以用来调理身体、保健养生。不过，我们也要注意，在使用芡实茯苓的同时，还要注意食用的数量，不能过量。并且，有些人可能会对芡实茯苓过敏，如果出现不适症状，应该及时停止食用，并咨询医生的意见。