龟苓膏用茯苓吗（龟板和土茯苓怎样做龟苓膏）

龟苓膏用茯苓吗？

龟苓膏是一款非常受欢迎的甜品，它的主要成分是龟板、茯苓、地龙、甘草等中草药，具有清热解毒、生津止渴的功效，被广泛用于治疗口干舌燥、暑热烦渴等症状。对于想要自己在家制作龟苓膏的人来说，茯苓是必不可少的一种材料。那么，龟苓膏用茯苓吗？下面我们来一起了解一下。

茯苓的作用

茯苓是一种常见中草药，性味甘淡微寒，具有利水渗湿、健脾益胃、清热化痰的功效。在龟苓膏中，茯苓的作用主要是起到清热解毒、生津止渴的作用。炎热的天气容易引起人体内火气上升，茯苓的清热作用可以降火解毒，缓解烦渴口干等不适症状。

龟苓膏用的茯苓是什么样的？

对于想自己在家制作龟苓膏的人来说，茯苓是必不可少的一种材料。那么，在制作龟苓膏的时候，需要使用什么样的茯苓呢？其实，在中草药市场上，常常可以看到两种茯苓，分别是山茯苓和淮山茯苓。这两种茯苓虽然名称相近，但是其性味和功效却不同，因此在制作龟苓膏的时候需要根据自己的需要选择不同的茯苓。

山茯苓，又叫广西茯苓，产于广西、海南、云南等地，性味甘淡微寒，主要功能是清热解毒、利水渗湿，对于口干舌燥、热病汗多等症状有很好的缓解作用。

淮山茯苓，又叫淮山片，产于安徽、江苏、山东等地，性味甘淡平，主要功能是补脾养胃、益气健脾、利水渗湿，对于胃脘疼痛、腹泻等症状有很好的缓解作用。

制作龟苓膏的步骤

龟苓膏是一款比较复杂的甜品，需要精细的制作工艺和一定的耐心。下面我们来了解一下制作龟苓膏的步骤：

1.将龟板、茯苓、地龙等中药材清洗干净，放在水里浸泡2小时。

2.将泡好的中药材加入适量的清水，煮沸后加入适量的冰糖，不断搅拌直至冰糖完全溶解。

3.将煮好的汁液过滤，去除杂质和渣滓，得到清澈的龟苓膏液体。

4.将龟苓膏液倒入容器中，放置在阴凉处冷却凝固。

5.将凝固的龟苓膏切成小块，摆盘即可食用。

注意事项

1.制作龟苓膏需要用到比较多的中草药材，建议在正规的中药店或者专业的中药材市场购买。

2.在制作过程中需要不断地搅拌，以免粘底或者糊锅。

3.龟苓膏可以加入适量的木瓜、西瓜等果蔬来增加口感，但是不要放过多的糖，以免影响药性。

总之，龟苓膏用茯苓是必不可少的一种材料，茯苓的清热解毒、生津止渴的功效为龟苓膏增添了独特的药膳风味。如果你喜欢这种食品，不妨在家里自己尝试一下，制作出自己的特色龟苓膏。