制作土茯苓粉要刨皮吗（土茯苓带皮还是不带皮好）

土茯苓粉的制作方法

土茯苓是一种常见的中药材，也是一种可以食用的食物。而土茯苓粉则是利用土茯苓制作的一种成品，具有很多益处。许多人想要在家里制作土茯苓粉，但是有些人不知道是否需要刨皮。以下是土茯苓粉的制作步骤：

步骤1：选择高质量的土茯苓

首先，要选择高质量的土茯苓。在选购时，要注意确认土茯苓的外观和品质。良好的土茯苓表面应该光滑无瑕疵，且不带泥土和其他杂质。还需要检查茯苓内部是否有虫蛀和发霉等情况。

步骤2：将土茯苓清洗干净

清洗土茯苓的方法是将它们放入清水中浸泡一段时间，然后用清水不断洗涤，清洗至表面没有泥土和其他杂质。清洗过程中，要特别注意将土茯苓的根部清洗干净。

步骤3：切割土茯苓

将经过清洗的土茯苓用刀切成小块，以便更加容易晒干。

步骤4：晒干土茯苓

在充足的阳光或是通风良好的室内，将切好的土茯苓晒干。土茯苓晒干后应该呈现金黄色，表面没有水分。晒干的时间根据天气和环境温度而定。一般来说，晒干的时间为2-3天。

步骤5：制作土茯苓粉

在土茯苓晾干后，将其磨成粉末。这一过程可以使用石磨或其他磨粉机进行。千万不要将茯苓的皮磨入粉末中。如果茯苓没有清洗干净或是切割过程中切得不足够小，皮就很容易磨入粉末中。如果您还是不确定自己制作的土茯苓粉是否含有茯苓的皮，可以利用筛子将茯苓粉过筛。

总之，制作土茯苓粉不需要刨皮。只需要清洗、切割、晒干和磨制即可。制作好的土茯苓粉可以用来制作茯苓水、茯苓糕等食品。土茯苓粉具有健脾开胃、去湿止泻、清肝明目等功效，可以对我们的身体有很好的调养作用。