鸽子茯苓百合能一起炖吗（鸽子可以和莲子百合一起炖吗）

鸽子茯苓百合能一起炖吗？

鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪、含有丰富氨基酸和微量元素的肉类食品，是很多人喜欢的健康食材。茯苓则是一种中药，具有健脾胃、益气养血、利尿除湿等功效。而百合则富含多种氨基酸和微量元素，有润肺止咳、滋阴养颜等功效。那么，这三者能否一起炖呢？

鸽子茯苓百合炖的功效及食用方法

首先，鸽子茯苓百合炖汤是一道非常营养的汤品，具有滋阴养颜、润肺止咳、益气养血、健脾胃、利尿除湿等多种功效。对身体虚弱、疲劳乏力、食欲不振、咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

制作方法：将鸽子去脂肪、去内脏、去下脚爪洗净，放入滚水中汆烫，去除血水后捞出备用。将茯苓、百合泡发后洗净，放入炖盅中，加入约2000ml清水，放入鸽子肉，加盖将炖盅放入蒸锅中蒸约2小时即可。为了增加营养，可根据个人口味在加入适量枸杞、红枣、姜片等调料。

需要注意的事项

虽然鸽子茯苓百合炖汤具有多种功效，但也要注意一些需要注意的事项。首先，由于鸽子肉略带苦味，所以煮之前需要用开水略洗净，并去除多余脂肪和内脏部分。其次，炖制时间不能过长，以免影响营养成分的流失。最后，在食用时应该视个人身体状况和口感偏好来增减调味品。

总结

鸽子茯苓百合炖汤是一道非常营养、具有多种功效的汤品。它不仅能够滋阴养颜、润肺止咳、健脾胃，还能够益气养血、利尿除湿。在制作时要注意去除鸽子多余脂肪和内脏部分，炖制时间不能过长，同时增减调味品也要注意个人口感和身体状况。总之，鸽子茯苓百合炖汤是一款高营养、健康可口的汤品，可以为家人带来多种好处。