鸭肉鲍鱼可以加茯苓吗（鲍鱼鸭肉汤怎么做好吃窍门）

鸭肉鲍鱼可以加茯苓吗？

鸭肉、鲍鱼和茯苓都是我们餐桌上常见的食材。鲍鱼味道鲜美、营养丰富；鸭肉则被誉为禽类中的佳肴，滋味鲜美多汁；而茯苓则是中药中的一味重要的药材，有调理身体、增强免疫力的功效。那么，鸭肉鲍鱼可以加茯苓吗？

鸭肉鲍鱼可以加茯苓

答案是可以的。鸭肉和鲍鱼味道虽好，但也都有些许的膻味，而茯苓则具有祛除膻味的功效。茯苓可以为鸭肉和鲍鱼去腥增鲜，同时还可以增强其中的营养成分。因此，将茯苓加入到鸭肉和鲍鱼中一起烹饪，既可以增加鲜味，又可以去腥益气，可以说是一个营养丰富的搭配。

鸭肉鲍鱼可以加茯苓的做法

将鸭肉和鲍鱼提前处理好，食材清洗干净、去除杂质，然后将茯苓泡发，清洗干净备用。

做法：

1. 将鸭肉和鲍鱼切块，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将适量的油倒入锅中，加入葱姜炒香。
3. 加入鸭肉煸炒片刻，再加入适量的水，煲制30分钟左右。
4. 将鲍鱼、泡好的茯苓、盐、料酒放入锅中，用中火煮5分钟即可。

这样做出来的鸭肉鲍鱼汤汁清香，风味独特，而且营养丰富，益气养生。不过，需要注意的是，茯苓性凉，不适宜多食，一次不宜超过10克，也不建议空腹进食。

营养价值

鸭肉鲍鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、益气养血、养心安神的功效。鸭肉中富含蛋白质、B族维生素、铁、磷等多种营养元素，而鲍鱼则含有多种氨基酸和蛋白质，营养丰富。茯苓则具有解毒利水，益气健脾的功效，可以为鸭肉鲍鱼汤提供风味和营养的双重保障。

总结

鸭肉鲍鱼可以加茯苓一起烹饪，不仅可以去腥增鲜，更有益气健脾的功效，是非常营养丰富的食材组合。不过，茯苓性凉，适量食用即可，不宜过量，也不宜空腹食用。大家可以根据自己的口味和身体健康状况合理搭配食用。