除湿茯苓需要炒熟吗（茯苓泡水喝需要炒熟吗）

除湿茯苓需要炒熟吗？

除湿茯苓是一种常见的中药材，具有除湿祛饮、健脾和胃的功效，因此备受中医爱好者的青睐。不过，很多人对于除湿茯苓需要不需要炒熟存在疑惑。今天，我们来探讨一下这个问题。

什么是除湿茯苓

除湿茯苓，是指苓的一种，也叫做豆苓、大片、甘草苓等。除湿茯苓的主要功效是祛湿、止泻、健脾和胃等，能够治疗身体内的湿气问题。

除湿茯苓有很多功效，比如可以开胃、健脾、去湿等等。在中药中，除湿茯苓算是比较温和的一种，无大的副作用，且具有较好的口感，非常适合大众食用。

除湿茯苓需要炒熟吗

除湿茯苓一般需要炒熟。在中医理论中，炒熟的除湿茯苓可以更好地发挥功效，炒制过程中可以降低苓的寒性，有利于身体吸收。

未经过炒制的生茯苓性质较冷，且味道较苦，此时如果使用生茯苓来治疗一些虚寒症状可能会适得其反，对病情未必有帮助。而炒制后的茯苓能够增加苓的甘味和温度，对于缓解一些湿气、脾胃虚、腹泻等情况非常有效。

炒制茯苓的方法

炒制茯苓虽然看起来很简单，但千万不要掉以轻心。以下是炒制茯苓的具体步骤：

第一步，准备干净的不粘锅或铁锅。

第二步，将茯苓放入锅中，注意火候不要太大，不要超过中火。

第三步，用勺子不停地翻动茯苓，以免烤糊。

第四步，烤制茯苓至金黄色或稍稍焦黄即可，整个过程需要大约10分钟左右。

注意事项：

1.不要将茯苓烤的过分，否则会烤焦，影响品质。

2.烤制茯苓的炒锅需要特别干净，不能有油脂残留，以免影响茯苓口感。

总结

除湿茯苓是一种非常常见的中药材，具有很多功效，包括开胃、健脾、去湿等。而茯苓的炒制也是非常重要的，可以降低苓的寒性，增加甘味和温度，对身体有好处。在炒制茯苓的过程中，需要注意火候、炒锅的干净等问题。