麦子米与茯苓熬粥，你知道的多少？

什么是麦子米？

麦子米是指用石磨研磨成的麦子，是传统的中国食品，也是一种健康食品。麦子米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养元素，具有滋补养颜、强身健体的功效。

什么是茯苓？

茯苓是一种中药材，常用于治疗脾胃虚弱、水肿、失眠等症状。茯苓含有多种有效成分，如茯苓酸、麻黄素、甘露醇等。这些成分能够促进代谢、调节免疫系统，提高身体的抵抗力。

如何熬麦子米与茯苓粥？

麦子米与茯苓粥的做法非常简单。首先，将麦子米洗净后加入清水中浸泡1小时。然后取出茯苓，洗净切成小块。将泡好的麦子米和茯苓加入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键即可。

当然，熬麦子米与茯苓粥时还可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞等其他食材，增加营养价值。熬好的粥色泽乳白，甜而不腻，香味诱人。

麦子米与茯苓粥有哪些功效？

1.滋补强身。

麦子米与茯苓都是补益身体的好食材，二者结合，可以更好地发挥营养作用。粥中的营养成分可以渗透到身体各个部位，特别是对于脾胃虚弱、经常感到疲惫的人来说，非常有益。

2.有助于减肥。

茯苓含有的茯苓酸能够降低胆固醇和甘油三酯的含量，有利于减轻体重。同时，麦子米也富含膳食纤维，能增加饱腹感，帮助控制体重。

3.健脾开胃。

茯苓有着健脾开胃的功效，能够促进肠胃蠕动，改善消化吸收，有利于对食物中的营养成分进行吸收利用。

注意事项

1.不宜过量食用。

茯苓性寒，容易损伤脾胃，对于体虚和脾胃虚寒的人来说，不宜食用过多。麦子米虽然营养丰富，但是同样要注意适量，过量食用可能会导致腹泻、脱水等问题。

2.孕妇慎用。

茯苓属于具有一定药性的中药材，不适合孕妇食用。如果孕期需要食用，建议先咨询医生的意见。

3.注意食用时间。

麦子米与茯苓粥不宜在饭后立即食用，最好是在饭后1小时后再食用。如果通常饭后有消化不良或是胃口不好等症状，那么建议在空腹时食用效果更好。

结语

麦子米与茯苓熬粥是一道既简单又营养的食品，适合于人群广泛，特别是女性和老年人。然而，食品本身并不能取代药物，而是应该与药物相辅相成。在使用过程中，要注意适量食用，遵循科学建议，实现更好的效果。