银耳茯苓能一起炖汤吗（茯苓银耳汤的做法大全）

银耳茯苓能一起炖汤吗

银耳和茯苓是常用的中草药材，它们各自具有一定的营养和保健作用。那么，银耳茯苓能一起炖汤吗？这个问题的答案是肯定的，而且它们的组合还能增强人体的免疫力和滋润肌肤，因此备受欢迎。下面我们详细了解一下银耳和茯苓的营养价值和功效，以及它们一起炖汤的具体方法。

银耳

银耳是一种营养丰富的食用菌，含有多种营养成分，如蛋白质、多糖、维生素B1、B2、C等，尤其是胶质成分含量非常丰富，能够滋润肌肤、延缓衰老。

此外，银耳还有清热解毒、润肺止咳、降血脂等作用。因此，在夏季多吃一些银耳可以清热解暑，同时调节身体功能，起到养生保健的作用。

茯苓

茯苓是一种常用的中药药材，能够补虚益气、化湿利水、安神等，具有广泛的功效。茯苓的主要成分是多种多糖和皂苷类物质，其中主要是茯苓酸。

茯苓的药理活性非常复杂，包括免疫调节、抗氧化、抗菌、抑制肿瘤等多种作用。茯苓还能够降低血压、降血糖、减肥等，因此非常适合患有消瘦、水肿、糖尿病等疾病的人食用。

银耳茯苓汤的做法

银耳茯苓汤是一道非常养生的汤品，在夏季喝一碗可以清热解暑，同时增强免疫力，是非常受欢迎的汤品。

材料：银耳、茯苓、冰糖适量。

步骤：

1. 将银耳和茯苓分别清洗干净，泡发30分钟左右。
2. 将泡发后的银耳和茯苓放入清水中，加入适量冰糖。
3. 炖煮1-2小时，直到银耳和茯苓变得软烂即可。
4. 最后根据个人口味加入一些枸杞或红枣等食材，味道更加清香。

银耳和茯苓都是非常适合健康食用的食材，一起炖汤更能够发挥它们的营养保健作用。不过，对于一些患有疾病的人群，如肾虚、脾虚等患者，建议在食用前请医生咨询，以免影响身体健康。