陈茯苓能吃吗（茯苓熬粥为什么不能吃）

陈茯苓的介绍

陈茯苓是中药材之一, 其主要产地有四川、云南、贵州、湖南等。陈茯苓有较大的药用和食用价值，被人们广泛使用。

陈茯苓的药用价值

陈茯苓具有清热利湿、健脾祛湿、补脾益胃、调中保肝等作用，对肺热咳嗽、胃病脾虚、肝郁胃痛等病症有很好的疗效。此外，它还可以降低血压、改善免疫力等，对于调节身体机能也有很好的效果。

陈茯苓的食用价值

陈茯苓还有很好的食用价值，能制作成美食，比如茯苓糯米糍、茯苓香蕉汁、茯苓杏仁露等。这些美食不仅美味可口，还有健脾益胃、调节免疫力的功效。

能否食用？

一般来说，陈茯苓是可以食用的，但是需要注意的是，对于过敏体质人群，以及身体虚弱、肠胃功能不佳的人群，应当避免食用。此外，陈茯苓有泻下作用，因此不宜过量食用，一次用量以5~10克为宜。

结论

综上所述，陈茯苓具有很好的药用和食用价值，对于一些身体不佳的人群来说，适量食用陈茯苓可以起到很好的调节身体机能的作用。但是，对于身体虚弱、肠胃功能不佳的人群，以及过敏体质人群，应当避免食用。