鸡可以炖茯苓吗（鸡汤可以放茯苓吗）

鸡可以炖茯苓吗

茯苓，是一种常见的中药材，具有许多功效，比如调节肠胃功能、解湿，缓解疲劳等等。而鸡肉，也是我们日常生活中常吃的一种肉类，营养丰富，味道鲜美。那么，鸡可以炖茯苓吗？这是许多人都很好奇的问题。

鸡和茯苓的营养价值

鸡肉的营养价值很高，富含蛋白质、维生素B、矿物质等营养物质，能够帮助增强人体免疫力、促进肌肉生长等等。而茯苓则是一种常见的中药材，被广泛应用于中医领域，有利尿、健脾等等功效。

鸡可以炖茯苓

答案是肯定的，鸡可以炖茯苓。炖鸡加茯苓有利于令口味更加鲜美，同时茯苓还有一定的健康功效。为了让大家更好地理解，这里给大家介绍一下如何炖鸡加茯苓。

如何炖鸡加茯苓

首先，我们需要准备好所需的食材。需要准备的食材有：鸡肉、茯苓、姜片、葱段、盐、料酒、清水。鸡肉最好选用老母鸡，更有营养，口感也更好。

1.鸡肉先用开水烫一下，去除鸡肉表面的血沫和脏物。

2.将烫过水的鸡肉放到开水中焯水，撇去浮沫，再捞出备用。

3.将茯苓清洗干净，切成薄片。

4.姜片切成薄片，葱也切成葱段备用。

5.将焯好水的鸡肉放到锅里，加上料酒和清水，煮开后转小火炖约30分钟。

6.将切好的茯苓放入锅中，炖10-15分钟。

7.最后，加盐调味即可。

茯苓如何选择和存储

在购买茯苓时，可以选择质量好、色泽自然金黄、表面有光泽且质地干燥的茯苓。而存储茯苓时，应放在干燥通风的地方，注意防潮。

总结

经过上述介绍，相信大家已经了解到了鸡能够炖茯苓。而炖鸡加茯苓既美味又健康，可以帮助我们更好地保持健康。如果大家想尝试炖鸡加茯苓，可以根据上面的制作方法一步步来，相信会有意想不到的惊喜。