银耳茯苓粥寒凉吗（银耳莲子是热性还是凉性）

银耳茯苓粥的制作方法

银耳茯苓粥是一种非常适合夏季食用的凉粥，既美味又健康，而且制作非常简单。制作银耳茯苓粥需要的材料包括银耳、茯苓、红枣和冰糖。下面我们来介绍具体的制作方法：

1.将银耳和茯苓分别用清水泡发，泡发时间最好不要少于两个小时。

2.将泡好的银耳用刀切成小块，茯苓切成片状备用。

3.取一锅清水，放入银耳和茯苓，煮开后转小火慢慢煮25-30分钟。

4.在煮的过程中可以加入一些红枣，增加口感以及营养价值。

5.最后加入适量的冰糖，摇匀后再煮5分钟即可。

银耳茯苓粥的功效与适宜人群

银耳茯苓粥也是一道非常养生的食品，具有多种功效。首先，银耳具有滋阴润燥、养颜美容的功效，可以缓解口干舌燥、皮肤干燥等问题；其次，茯苓具有祛湿健脾的功效，可以帮助人体排除湿气、促进消化；最后，粥中的红枣和冰糖都具有养生作用，能够提高免疫力，预防疾病。

银耳茯苓粥适宜各个年龄的人食用，特别是对于老人、孕妇、儿童等具有滋补作用。同时，对于长期饮食不规律、容易上火口渴、失眠等人群，也有很好的调理作用。

银耳茯苓粥的食用注意事项

银耳茯苓粥是一种健康美味的食品，但是也有一些食用注意事项。首先，银耳和茯苓有一定的滑润性，容易产生粘液，所以在煮粥的过程中要加入适量的清水，避免太过黏稠；其次，银耳茯苓粥具有一定的清热滋阴功效，但对于体寒、脾虚、肾虚等人群不宜过量食用；最后，粥中的冰糖和红枣虽然具有养生功效，但是糖分和热量都较高，要控制食用量。

总的来说，适量食用银耳茯苓粥是非常健康的，能够帮助人体调理身体、提高免疫力。不过在食用时还是要根据自身体质和病情来决定食用量，避免出现不良反应。