鸡煲土茯苓好吗（土茯苓蛇煲鸡的功效）

优秀的菜谱：鸡煲土茯苓

鸡煲土茯苓（又名鸡汤）是一道营养丰富的汤品，因具有健脾益肝、润燥止渴的功效，备受广大人民的喜爱。今天我们就来介绍一下如何制作美味可口的鸡煲土茯苓。

原料准备

准备2斤鸡肉、50克土茯苓、15克枸杞、适量盐、白胡椒和生姜。

鸡肉建议选用老母鸡，不仅肉质细嫩，而且骨骼中富含胶原蛋白，有助于美容养颜。土茯苓是中药材，能够健脾益肾、祛湿利水，可以提高人体的免疫力，促进身体的健康。枸杞具有滋肾益精、美容美肤、强身健体的功能，适量食用非常有益。

具体制作过程

1. 准备好鸡肉，并用盐和姜片腌制一下，这样可以除去血腥味和腥味，同时也会增加鸡肉的鲜美。

2. 准备土茯苓，用清水浸泡30分钟左右，泡发后去掉泡发水，用清水再次洗净，土茯苓切成小块备用。

3. 枸杞也用清水洗净，备用。

4. 锅中放入清水，放入鸡肉，大火烧开后转小火慢炖1个小时，期间不断去除浮沫。

5. 加入土茯苓和枸杞，再炖半个小时，加入白胡椒和盐适量调味，根据自己的口味添加调料。

6. 最后再炖15分钟即可熄火，撇去表面的油脂，即可上桌。

鸡煲土茯苓的健康功效

1. 养颜美容：鸡肉有很好的美容和滋润作用，常吃能够让皮肤变得更加光滑细腻。

2. 增强免疫力：土茯苓、枸杞等都是补益养生的中药材，食用后能够增强机体免疫力，提高身体的抵抗力。

3. 调理脾胃：鸡煲土茯苓具有健脾益胃的效果，能够提高人体消化吸收能力，对胃肠道不适等疾病有一定的缓解作用。

小结

鸡煲土茯苓是一款有益健康的药膳美食，适合年老体弱、体质虚弱、容易疲劳的人群食用。食用前要注意的是，这个汤品最好不要与一些药物一起食用，以免影响人体吸收药物，同时也不要一次食用过多，以免引起不适。希望大家在享受美味的同时，也能够更好的维护自己的身体健康。