鸡炖茯苓好吗（茯苓白术党参煲鸡）

鸡炖茯苓好吗？来了解一下

鸡炖茯苓是一道用鸡肉和茯苓加入少量配料煮成的营养汤品。鸡炖茯苓在民间早已被推崇为居家必备的美食之一，尤其在秋冬季节，常常成为人们补充营养的首选之一。那么，鸡炖茯苓好吗？下面我们来了解一下。

鸡炖茯苓的营养价值

鸡肉性味温热，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养成分，有助于增强身体免疫力。而茯苓具有极高的营养价值，富含植物性多糖、人体所必需的8种氨基酸、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分；具有清肺润喉、健脾开胃、调节人体免疫等功效。因此，鸡炖茯苓不仅可滋补身体，增强体质，而且还能起到健脾益胃，延缓衰老的功效。

如何制作一道美味健康的鸡炖茯苓？

材料：鸡中翅、生姜、茯苓、枸杞、红枣、盐、料酒、清水。
做法：
1.将鸡中翅彻底清洗干净，并用开水焯烫5分钟后沥干水份备用。
2.将茯苓洗净，切成小块。
3.生姜切片。
4.将鸡中翅、茯苓、生姜、枸杞、红枣、适量盐、料酒和清水加入锅中，用武火烧开后转小火焖煮30-40分钟即可。

鸡炖茯苓的食用方法

鸡炖茯苓可搭配米饭、面条等主食一起食用，也可以单独当做汤饮用。每次饮用不宜过量，以保证营养的有效吸收利用。

总之，鸡炖茯苓营养十分丰富，并具有多种保健功效，是一道适合所有人食用的滋补佳品。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需要，适当调整食材比例和烹饪方式，制作出自己喜欢的味道和口感的鸡炖茯苓。