鸡茯苓芡实炖好吗（芡实可以跟鸡肉一起熬汤吗）

鸡茯苓芡实炖好吗？— 一道健康美味的汤品

鸡茯苓芡实炖汤是一道营养丰富的汤品，不仅美味可口，而且具有多种保健功效。它易于制作，成本低廉，而且适合各个年龄段的人食用。下面将介绍这道鸡茯苓芡实炖汤的制作方法和功效。

制作方法

首先，我们需要准备一只鸡，大约500克。将鸡肉切成块状，用开水焯水，去掉浑浊的血水和泡沫。

接着，准备好茯苓、芡实、枸杞等材料。茯苓、芡实需要提前浸泡半小时，让其软化，这样炖出的汤会更加浓郁。将这些材料加入炖盅中。

然后，加入适量的清水，开火炖煮。煮开之后，再改用小火慢慢炖，直至鸡肉熟透，即可出锅食用。

功效与作用

1. 补气养血

在中医理论中，鸡肉是一种滋补食品，具有补气养血的功效。茯苓、芡实等食材也具有类似的作用。因此，鸡茯苓芡实炖汤多食对于缺氧性贫血、面色苍白、疲乏乏力等人群特别有益。

2. 改善睡眠

茯苓和芡实都有安神作用，能够缓解压力，改善睡眠质量。对于失眠、焦虑、多梦等症状的人群可以经常食用。

3. 保护肝脏

茯苓和芡实都是中草药中的珍品，具有保肝护肝的功效。在现代社会中，肝病已经成为一种普遍的疾病，经常食用鸡茯苓芡实炖汤可以起到很好的保肝作用。

鸡茯苓芡实炖汤的食用注意事项

1. 此汤性温，所以身体虚弱、胃热上火等病症者建议少食或不食。

2. 糖尿病患者应适量食用，芡实中含有一定的淀粉类物质。

3. 罕见的过敏体质者不适宜食用，如出现过敏反应应及时就医。

结语

总的来说，鸡茯苓芡实炖汤是一道既美味又养生的汤品，它具有多种保健功效，尤其是治疗贫血、改善睡眠和保护肝脏等方面。然而，在食用的过程中还需要特别注意它的适宜人群和食用量，以达到更好的养生效果。