黄芪茯苓莲子可以炖鸡吗（茯苓炖鸡有什么功效）

黄芪茯苓莲子可以炖鸡吗

黄芪、茯苓、莲子这三种中药材混合使用非常常见，常常用来炖瘦肉或者猪骨汤，它有益气、健脾、清热的功效，对身体的调理十分有益。那么，这三种中药材可以和鸡肉一起炖吗？下面就来给大家详细解答。

鸡肉和中药材的搭配

在传统饮食文化中，人们常常使用一些中药材搭配食材，这些搭配是经过长期的生活经验积累而形成的，如果合理的搭配，不仅可以调节人体的气血，还可以起到一定的食疗作用。

例如，鸡肉和当归的搭配，可以补血养颜；鸡肉和人参的搭配，则可以补气养血，而黄芪、茯苓和莲子则是可以健脾、益气和清热的佳品。

黄芪茯苓莲子炖鸡的功效

黄芪、茯苓、莲子这三种中药材的炖鸡，具有许多的功效。其中，黄芪可以补益气血，平衡人体阴阳；茯苓可以具有通利水道、利尿、降低血压的功效；而莲子则具有清热除湿、滋阴养颜的作用。

而将这三种中药材和鸡肉一起炖，不仅可以调节胃的功能，还可以增强人体免疫力，帮助消化，改善气色。

黄芪茯苓莲子炖鸡的食用方法

想要将黄芪、茯苓、莲子与鸡肉一同炖制，食用方法有很多，下面介绍一种简单易行的做法：

1. 鸡肉切块，放入锅中焯水，捞出备用；

2. 黄芪、茯苓、莲子洗净，放入锅中；

3. 倒入清水，水量不宜过多，以刚好盖过材料即可；

4. 开火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。

注意事项

1. 鸡肉切块煮沸后，要用水把鸡肉清洗干净，以去除血水和浮沫，否则会影响口感；

2. 炖煮时火候不宜太大，要以小火慢炖，让药材能够充分溶解，以达到最好的效果；

3. 炖煮时需要时刻检查锅中的水位，以免出现干锅，影响味道。

结语

黄芪、茯苓、莲子可以和鸡肉一起炖，具有益气、健脾、清热的功效。在日常生活中，我们可以根据自己的喜好和需要，选择最适合自己的食用方式和搭配方法。但是需要注意的是，过度食用中药材也不利于身体健康，因此要注意适量食用，健康饮食，才是最好的选择。