茯苓放久了能吃吗（茯苓可以保存多长时间）

茯苓是什么

茯苓是一种常见的中药材，具有健脾益气、清热祛湿等功效。茯苓干燥后可以收藏，但是，如果放的时间过久，就会出现质量问题。茯苓放久了还能吃吗？我们一起来看看。

茯苓放久了会有哪些问题

茯苓如果放得过久，就会出现虫蛀、霉变、变色等问题。特别是在高温、潮湿环境下，更容易发生这些问题。虫蛀后的茯苓带有一定毒性，不能使用，霉变和变色的茯苓不仅品质下降，而且还可能引起中毒。因此，存放茯苓的时间不宜过长。

如何保存茯苓

为了避免茯苓出现以上问题，我们应该注意存放。首先，茯苓应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。其次，要尽快将茯苓装入密封袋或玻璃瓶中，减少与外界接触。最后，还应该在茯苓中加入少量的干燥剂，如干燥的竹炭、灰末等，以保持干燥。

如何判断茯苓是否变质

在使用前，需要仔细观察茯苓的外观和气味。如果茯苓看起来通体黑色，有霉斑，带有异味，那么就已经出现了变质。不能食用。如果茯苓略有一些斑点，可以用清水浸泡后晾干。如果颜色仍旧不均匀，那么就应该丢弃，不能使用。

茯苓放久了还能吃吗

经过以上几点介绍，相信大家已经了解了茯苓的一些存储知识。如果茯苓放得不当，出现了虫蛀、霉变或变质等情况，就不能食用了。而如果茯苓保存得好，是没有问题的，可以食用。

结论

茯苓是有保质期的，建议在购买时就控制数量，少量多次购买以保证质量。存放时注意干燥、阴凉、通风，加入干燥剂，定期检查，避免存放过久，保证茯苓的品质。