鲜土茯苓要去皮吗（土茯苓如何去皮最快）

鲜土茯苓要去皮吗？

鲜土茯苓，是一种被广泛使用的传统中药材料。它具有健脾祛湿、益气固表、镇定安神的功效，故在中药学中被视为一味优良的神奇药材。

鲜土茯苓的用法与功效十分广泛，且经常被用作中药饮品的主要原材料。不过，对于很多初次接触鲜土茯苓的人来说，他们对于鲜土茯苓的处理方法并不清楚，特别是对它是否需要去皮存在疑问。所以，鲜土茯苓要去皮吗？下面我们详细说一下。

它需要去皮吗？

第一次接触鲜土茯苓的人大概会很疑惑，因为鲜土茯苓看上去外皮很粗，所以要不要去皮成为了他们普遍关心的问题。

实际上，对于鲜土茯苓，不需要去皮。而其中原因是因为鲜土茯苓的皮具有很高的药用价值，其营养物质在外皮含量很高，所以去皮处理后会对鲜土茯苓的药效产生不必要的损失。

还要指出的是，许多人对于鲜土茯苓的外皮颜色产生了误解。有些鲜土茯苓看上去和普通石头没什么两样，所以常常会被误解为与灰石等石头类物质一起使用，其实不然。只要辨别一下，鲜土茯苓的特点是，外皮较硬但有石质触感，而且穿过口时具有一定硬度感。

如何处理鲜土茯苓？

说完了鲜土茯苓是否需要去皮的问题，我们再来谈下如何处理鲜土茯苓。

通常鲜土茯苓在烹饪过程中，需要先用水煮一下之后，再去掉重的杂质，剩下部分就是可以使用的鲜土茯苓。对于一些不是十分干净的鲜土茯苓，我们甚至可以用牙刷或海绵等清洗工具清洗干净，但是不要用蜡烛或打火机等烧制方式进行处理。因为烧制过后的鲜土茯苓会导致其中活性成分减少。

总结

总之，鲜土茯苓不需要去皮。相反，其皮层的药用价值更高，去皮反而会影响鲜土茯苓的成分含量。鲜土茯苓处理的方法也相对较简单，主要是煮沸后去除杂质即可。